很多人都堅(jiān)信“苦味食物能養(yǎng)生”,這種說(shuō)法到底有沒(méi)有依據(jù)呢?
其實(shí),這只是人類(lèi)一廂情愿的想法。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,這種說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)。植物的苦味,其實(shí)是它們抵抗外界環(huán)境侵害的一種自我保護(hù)的手段?辔妒澄镏械目辔吨饕獊(lái)自生物堿、萜類(lèi)、糖苷類(lèi)和苦味肽類(lèi)等物質(zhì),另外還有礦物質(zhì)和某些氨基酸等。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,這些物質(zhì)對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不大。
而且,從全球的膳食指南來(lái)看,營(yíng)養(yǎng)學(xué)里推薦的健康飲食模式一般都是根據(jù)食物種類(lèi)來(lái)劃分的,如谷物、水果蔬菜、豆類(lèi)堅(jiān)果、乳制品等,并沒(méi)有按照味道來(lái)推薦的。
所以,“夏季吃苦,勝似進(jìn)補(bǔ)”的說(shuō)法是不符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本常識(shí)的。
秋日養(yǎng)生 以“和”為貴“秋三月,此為容平,天氣以急,地氣以明!鼻锛镜臍夂蚴翘幱凇瓣(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段,秋季養(yǎng)生在對(duì)精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)導(dǎo)引等方面進(jìn)行調(diào)攝時(shí),應(yīng)注重一個(gè)“和”字。
草莓、葡萄冬季要少吃草莓和葡萄都是備受人們青睞的水果,草莓果肉多汁,富含果糖、蘋(píng)果酸、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)素,能夠很好地促進(jìn)人體發(fā)育,使皮膚更有彈性,對(duì)貧血病人有補(bǔ)血作用。而葡萄性平、味甘,多果酸易于消化,健脾和胃,富含礦物質(zhì)鈣、磷、
夏季雨水增多,為了避免雨水濕鞋很多會(huì)選擇穿洞洞鞋,認(rèn)為既防水又透氣?勺钚卵芯匡@示,洞洞鞋的透氣效果并不理想,而且常穿會(huì)得腳氣!這是怎么回事呢?小編告訴你洞洞鞋如何穿健康,一起來(lái)看看吧。天氣越來(lái)越熱...
有句古話(huà)叫:“千寒易除,一濕難去。濕性黏濁,如油入面!睗衽c寒在一起叫寒濕,與熱在一起叫濕熱,與風(fēng)在一起叫風(fēng)濕,與暑在一起就是暑濕。濕邪不去,吃再多的補(bǔ)品、藥品都如同隔靴搔癢,隔山打牛。
春季萬(wàn)物生發(fā),也是蔬菜大量上市的季節(jié)。人們知道吃蔬菜有益健康,可以對(duì)一些疾病起到食療作用。但吃蔬菜保健的關(guān)鍵不僅在于吃得多,還在于吃得對(duì)。在春季,有的蔬菜不可“貪鮮”,有的蔬菜則不宜多吃。
秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣生長(zhǎng),故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù),而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥,這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個(gè)方面。秋季是人體陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。所以,順應(yīng)秋季的自然特性來(lái)養(yǎng)生,即保肺,可起到事半功倍的效果,具體應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。
唐代著作《天隱子》中的描述:“齋戒者,非蔬茹飲食而已;澡身者,非湯浴去垢而已。益其法在節(jié)食調(diào)中,摩擦?xí)惩庹咭!币馑际浅札S不只是戒葷吃素,通過(guò)節(jié)食還有調(diào)和脾胃的作用;洗澡也不只是用熱水洗去污垢,它還可通過(guò)摩擦皮膚,使人體肌膚通暢、血脈流通。
養(yǎng)生是一個(gè)系統(tǒng)工程,也是一個(gè)長(zhǎng)久過(guò)程,通過(guò)因人因時(shí)因地辯證的原則,才能達(dá)到最佳的養(yǎng)生目的。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為,養(yǎng)生是一種選用養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體等保健方法,因人因時(shí)因地而異,通過(guò)長(zhǎng)期的鍛煉和修習(xí),達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的技術(shù)及方法體系。
春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮。夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩行,以使志生。生而勿殺,與而勿奪,賞而勿罰,此養(yǎng)氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝。肝木味酸,木能勝土,土屬脾主甘。當(dāng)春之時(shí),食味宜減酸益甘以養(yǎng)脾氣,春陽(yáng)初升,萬(wàn)物發(fā)萌,正二月間,乍寒乍熱。
主料:面粉,柳樹(shù)葉,酵母,糖,鹽,鹼粉做法:1.柳樹(shù)葉去粗桿,洗凈,用溫水浸泡2小時(shí).2.放些溫水,放攪拌機(jī)粉碎。3.連汁帶渣,混入面粉4.再放入酵母,揉勻,放些糖,鹽,揉勻,醒30分鐘.5.放些鹼粉退酸,把面粉團(tuán)揉...
一、宜喝韭菜粥。先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
經(jīng)過(guò)一天的進(jìn)食,我們的牙齒中有許多食物的殘留,睡覺(jué)之前刷牙,不僅保護(hù)了我們的牙齒,而且更有利于我們良好的睡眠。睡覺(jué)之前在室內(nèi)散步20分鐘,可以讓心情變得舒緩,精神和身體都可以得到放松,這樣便可以幫助你很好的入睡。
“每天應(yīng)喝8杯水”的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。但人們往往發(fā)現(xiàn),在實(shí)際生活中很難做到這一點(diǎn)。其實(shí),除了“喝水”,“吃水”也非常關(guān)鍵。美國(guó)《健康》雜志最新載文指出,在我們每天攝入的水中,大約有20%來(lái)自固體食物。
冬季是適合養(yǎng)生的季節(jié),養(yǎng)生的目的是增強(qiáng)人體的抗病能力,但無(wú)論哪一種養(yǎng)生之道,都必須“和于陰陽(yáng),調(diào)于四時(shí)”也就是要與外環(huán)境的節(jié)律同步。那么,冬季養(yǎng)生應(yīng)吃哪些蔬菜比較好?又該注意哪些問(wèn)題?
秋天為什么容易上火? 秋季是最干燥的季節(jié),中醫(yī)認(rèn)為,人的五臟應(yīng)四季,它會(huì)隨著季節(jié)的變化而變化的。秋季氣溫變化頻繁,不容易掌握,秋天的氣候最主要的一個(gè)特點(diǎn)就是干燥,人體自然很容易上火,常會(huì)出現(xiàn)口干
深秋將至,我們最該吃的是什么?本期《生命時(shí)報(bào)》請(qǐng)來(lái)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院養(yǎng)生學(xué)教授楊力和上海華東醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科陳霞飛教授,介紹秋季食物榜上的各類(lèi)食物狀元。第一菜:蓮藕 上榜理由:民間早有荷蓮一身寶,
冬季飲食保健,臘八粥幫你祛病療疾! r(shí)值隆冬,在臘八這天,人們通常有喝臘八粥的習(xí)俗。臘八粥為中國(guó)節(jié)令小吃,其味多樣,清香甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,還是一種極好的冬令食療佳品。各地因民俗的差異,臘八粥所
雖說(shuō)大家向往皮膚越白越好,但中醫(yī)專(zhuān)家卻推薦,吃的食物越黑越健康。對(duì)于黑色食物的好處,很多人可能并不清楚。黑米:具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體
1 甜漿粥 大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500 克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱! 〈蠖褂袑捴幸鏆,利大腸,潤(rùn)澤肌膚的功效,豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。 本粥除起潤(rùn)膚的作用外,對(duì)體虛久
第一菜:白蘿卜 推薦理由:在我國(guó)民間有小人參之美稱(chēng),也有冬吃蘿卜夏吃姜之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于
冬季,很多人就會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況。如果長(zhǎng)時(shí)間手腳冰涼容易生凍瘡及其他疾病。其實(shí),手腳冰涼的原因在于冬季血液的新陳代謝減緩,低氣溫造成血管收縮,血液回流能力減弱,使得手腳,尤其是指尖、腳尖等部
隨著冬季的到來(lái),冬季養(yǎng)生成了大家議論最多的話(huà)題,在冬季養(yǎng)生保健中,抗寒防寒是重點(diǎn),在生活中要注意適應(yīng)氣候的轉(zhuǎn)變,做好保暖工作。推薦幾種冬季養(yǎng)生的抗寒防病五大秘訣,希望對(duì)于大家的冬季養(yǎng)生保健有所
面腸250克,酸菜120克,姜絲15克,紅辣椒絲10克
蛋豆腐1盒,荷蘭豆50克,金針筍5克,鮮香菇1朵,胡蘿卜10克,黑木耳絲20克,姜絲5克,市售香菇高湯200毫升
隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)涼,在這個(gè)美麗的季節(jié),從養(yǎng)生專(zhuān)家的角度來(lái)看確實(shí)是一個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),是不是該選用些素食進(jìn)補(bǔ)呢?答案是肯定的,以下四種素食就是秋季進(jìn)補(bǔ)的寶貝,它們價(jià)格雖然便宜,但在營(yíng)養(yǎng)上卻有許多獨(dú)到之處,是不少動(dòng)物性食品所無(wú)法比擬的。
秋季,從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié),是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候,這時(shí),如果不注意,會(huì)很容易得病。因此,在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么,來(lái)看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。
秋季干燥容易上火,由此引發(fā)的缺水常讓人覺(jué)得喉嚨不舒服,此時(shí)多吃些保護(hù)嗓子的食物尤為重要。梨柔軟多汁,味甘性寒,有清熱、化痰、生津止渴等功效,尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。
困倦現(xiàn)象一年四季都會(huì)發(fā)生,俗話(huà)說(shuō)“春困、秋乏、夏打盹”!扒锓Α背霈F(xiàn),時(shí)刻需要打醒精神的上班族應(yīng)如何作出應(yīng)對(duì)?
俗話(huà)說(shuō):“一夏無(wú)病三分虛”,此時(shí)更要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ),以下4種食物堪稱(chēng)專(zhuān)屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”。
佛教的書(shū)上說(shuō)“粥有十利”,這十種好處是:一、資色,吃粥有益于身體,能夠讓人的面容豐滿(mǎn)有光澤。二、增力,吃粥能夠滋補(bǔ)羸弱的身體,增長(zhǎng)氣力。三、益壽,吃粥能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的所需,增加壽命。
松子的身材輕盈,與葵花籽可媲美,是人們愛(ài)吃的堅(jiān)果之一,更被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”。這種松鼠愛(ài)吃的食物為何與長(zhǎng)壽能扯上關(guān)系呢?
一直以來(lái)茉莉花都以其清淡的香味而備受大家的歡迎,但對(duì)于茉莉花茶的功效與作用卻知之甚少。喜歡喝茉莉花茶的人對(duì)茉莉花茶的功效與作用一定要充分的了解,這樣才能給自己一個(gè)愛(ài)茉莉花茶的理由。
贊助、流通、見(jiàn)聞、隨喜者、及皆悉回向盡法界、虛空界一切眾生,依佛菩薩威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,;劬咦悖5冒矘(lè),無(wú)緒病苦。欲行惡法,皆悉不成。所修善業(yè),皆速成就。關(guān)閉一切諸惡趣門(mén),開(kāi)示人生涅槃?wù)贰<议T(mén)清吉,身心安康,先亡祖妣,歷劫怨親,俱蒙佛慈,獲本妙心。兵戈永息,禮讓興行,人民安樂(lè),天下太平。四恩總報(bào),三有齊資,今生來(lái)世脫離一切外道天魔之纏縛,生生世世永離惡道,離一切苦得究竟樂(lè),得遇佛菩薩、正法、清凈善知識(shí),臨終無(wú)一切障礙而往生有緣之佛凈土,同證究竟圓滿(mǎn)之佛果。
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