堅(jiān)果好吃但別犯忌

　　“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國時(shí)期，《論語·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區(qū)別在于稻麻的有無，之所以出現(xiàn)分歧，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的作物并不止于五種。

　　有些人應(yīng)酬多，運(yùn)動量少，有不少人會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，節(jié)后增加新鮮蔬菜攝入，可以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃

　　白毫銀針的功效：1、古人發(fā)現(xiàn)的白毫銀針功效有①降火清熱，解毒消炎 ②解暑、退熱、去濕、生津止渴 ③治風(fēng)火痛 ④退高燒 ⑤去麻疹雜癥。白毫銀針的作用：1、白毫銀針茶六大養(yǎng)生作用，養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。

　　曇花的藥用價(jià)值：曇花性味：性微寒味甘淡 歸經(jīng)：肺；心經(jīng) 曇花主要成份：花含膠質(zhì)、醣類。禁忌：胃寒者勿服鮮汁。毒性：無毒，但不宜單味長服。辨?zhèn)危号c三角蓮花易混淆 功效分類：清熱藥；止咳藥 用法用量：內(nèi)服：煎湯，9～18g。

　　食療是個(gè)不錯(cuò)的方法，中國人對吃的都比較講究，也會吃。不過食補(bǔ)的效果畢竟不是那么的快，而對于多夢甚至是失眠這類的人群來說，拖得時(shí)間越長，那帶來心理和生理上的危害就越大，所以不能一味的依靠食療的方式。

　　甜葉菊的神奇功效：經(jīng)過深入研究發(fā)現(xiàn)，甜葉菊雖然不含糖分，但用它提取出的糖甙的甜度卻能達(dá)到糖的300倍，于是將其命名為甜葉菊。甜葉菊是理想的甜味劑，具有熱量低、不含蔗糖的特點(diǎn)，對肥胖者和糖尿病人尤為適宜。

　　有氧運(yùn)動是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉。即在運(yùn)動過程中，人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。簡單來說，有氧運(yùn)動是指任何富韻律性的運(yùn)動，其運(yùn)動時(shí)間較長（約15分鐘或以上），運(yùn)動強(qiáng)度在中等或中上的程度（最大心率之75%至85%）。

1 枸杞子：　　可減輕肝細(xì)胞脂質(zhì)的沉積。2 姜：　　具有明顯抑制其血清、肝中膽固醇含量水平，增加糞便中膽固醇排泄作用。3 人參：　　人參有降低膽固醇、甘油三酯，還能顯著升高肝中磷脂含量，可促進(jìn)肝內(nèi)甘油三

　　不想起床、心情不好、沒睡醒很煩躁……你的心情是否也在起床后經(jīng)歷一小段低潮？英國睡眠協(xié)會近日對千名居民進(jìn)行的調(diào)查顯示，很多人醒后都會發(fā)牢騷，尤其是女性。怎樣才能在起床后擁有好心情？專家建議，可以做好以下10件事。

　　蔬菜中含有大量的水溶性維生素，易溶解在水中，尤其是維生素C。切好的蔬菜用清水洗，其維生素C會損失60%。此外，如果切后再洗蔬菜，很容易使蔬菜表面的泥沙粘在刀口上，污染到蔬菜的切面，反而洗不干凈了。因此為了保證蔬菜營養(yǎng)素少流失，食用蔬菜更衛(wèi)生，蔬菜應(yīng)

　　堅(jiān)果中的維生素和礦物質(zhì)有助于肌膚的保濕和延緩衰老。其中富含的膳食纖維也能降低脂肪的吸收率，增加飽腹感。因此每日應(yīng)少量食用堅(jiān)果。糙米富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，非常有利于人體的健康發(fā)育。糙米還富含碳水化合物及膳食纖維，消化速度慢，在減脂期是一種很好的主食選擇。

　　這里所說的黑色水果其實(shí)包括紫色、黑色兩種。黑色水果所含的有害成分極少，而且營養(yǎng)齊全、質(zhì)優(yōu)量多。黑色水果主要含有維生素c、花青素、多酚、鐵、鈣等，具有抗癌、抗氧化、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)泌尿及生殖系統(tǒng)健康的功效，尤其是動脈硬化、冠心病、腦

　　紅色水果是適合女性的天然營養(yǎng)補(bǔ)品，主要含有維生素c、β一胡蘿卜素、辣椒紅素等，還富含番茄紅素，可以保護(hù)細(xì)胞膜、減少自由基的侵害，有一定的延緩衰老、美容養(yǎng)顏功效。紅色水果具有幫助血液循環(huán)、振奮心情、舒壓解郁、預(yù)防癌癥、保護(hù)心臟、預(yù)防動脈硬化的功效，

　　綠色是最靠近大自然的顏色，因此綠色水果也具有很好的食補(bǔ)作用。綠色水果主要含有b族維生素、維生素c、鈣、葉黃素、葉綠素、膳食纖維等，具有預(yù)防癌癥、保護(hù)視力、幫助消化、堅(jiān)固骨骼的功效。此外，綠色水果有助于穩(wěn)定情緒和舒緩壓力，常常處在生活、工作壓力

　　黃色水果主要含有維生素c、維生素e、β-胡蘿卜素、玉米黃素等，具有促進(jìn)消化、活膚美容、保護(hù)眼睛、抗癌、保護(hù)心血管的功效。橙黃色是最能夠刺激食欲的一種顏色，這類食物中含有天然的橙色色素，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能起到抗衰老的作用，并且可以減少空氣污染對

　　便秘的人適合多吃生蔬菜，容易腹瀉的人應(yīng)當(dāng)避免。適合生吃的蔬菜有芹菜、白菜、黃瓜、西紅柿、白蘿卜。生蔬菜中含有較多未經(jīng)軟化的纖維，對腸胃有一定的刺激作用。因此，便秘的人適合多吃生蔬菜，而容易腹瀉的人應(yīng)當(dāng)避免食用大量生蔬菜。

　　說起燕窩大家都知道，是滋補(bǔ)珍品，但大多數(shù)人不知道的是：外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳！《本草詩解藥注》中提到：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。翻譯成白話文，就是人參、鹿茸、燕窩遠(yuǎn)不如銀耳。

　　飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯(cuò)了會引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當(dāng)?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效，例如蛋白質(zhì)、鋅、維生素C和E，這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)十分脆弱，它不象心臟和循環(huán)系統(tǒng)那樣堅(jiān)強(qiáng)。

　　白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶（青茶），是歷史名茶，產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶，創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實(shí)、呈半球型，色澤青褐油潤，湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，葉底軟亮，滋味醇爽細(xì)膩，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇

　　龍井茶，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶，因井得名，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，是中國名茶之首，有著綠茶皇后之美譽(yù)。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源，賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。

　　英德紅茶，中國紅茶界的后起之秀，創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市，簡稱英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn)，與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱為中國三大紅茶。英德紅茶外形緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，香氣濃郁純正，葉底柔軟紅亮，口感醇香順滑。1963年英國女王

　　很多人都堅(jiān)信“苦味食物能養(yǎng)生”，這種說法到底有沒有依據(jù)呢？其實(shí)，這只是人類一廂情愿的想法。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，這種說法并沒有依據(jù)。植物的苦味，其實(shí)是它們抵抗外界環(huán)境侵害的一種自我保護(hù)的手段�？辔妒澄镏械目辔吨饕獊碜陨�物堿、萜類、糖苷類和苦味肽類

　　中國的鐵觀音產(chǎn)地有福建安溪、漳州華安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪縣是鐵觀音的原產(chǎn)地與發(fā)源地。安溪縣地處福建省東南沿海，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，充沛的雨量和溫和的環(huán)境讓安溪成為茶葉生長的黃金地帶。1985年，國家第一批30個(gè)國家級的優(yōu)良茶樹品種

　　普洱茶之名，最早出自其產(chǎn)地或者集散地，是指產(chǎn)于普洱或者由普洱運(yùn)出來的茶葉，這一點(diǎn)應(yīng)該是沒有爭議的。但普洱茶是什么時(shí)候開始叫起來的？普洱茶涵蓋的地域范圍是哪里？普洱茶什么時(shí)候?qū)Ｖ冈颇蠒袂嗖�？這些問題都還沒有統(tǒng)一的結(jié)論。

　　從大方向區(qū)分，茶可分為六大類，分別為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶與黑茶。值得注意的是，此分類并非由茶樹的品種來決定，而是制法。亦即，即使是同一茶樹所采下的茶葉，若分別以不同方式制作，便成為不同的茶。

　　黑茶性質(zhì)溫和，老少皆宜，可以刮油解膩。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，安化黑茶“性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟”，“解油膩、牛羊毒。逐痰下氣，刮腸通泄”，“飯后飲之可解肥濃”，“去油膩”、“解葷腥”等。黑茶又稱邊銷茶，在歷史上主要供西北少數(shù)民族飲用，

　　普洱生茶簡稱生普，其性寒涼，味苦澀。將云南大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型，就是我們所熟知的普洱生茶。其色澤墨綠，香氣清新，湯色清亮，有綠茶的基本特性。普洱生茶是可以直接飲用的，但是滋味偏于苦澀，刺激性較強(qiáng)。新制的生普之所