中央電視臺的《中華醫(yī)藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現(xiàn)在,常紹芬老人,都91歲了,倒走、深蹲、爬樓梯,甚至還能踩著凳子爬高澆花呢!不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關系的。 但是專家建議,如果人的腸胃不好,吃醋泡黑豆有一定的副作用。
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品,民間至今還流傳著“要想長壽,常吃黑豆”的諺語。這個黑豆,就是黑色的大豆,唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到,黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心,溫補。久服,好顏色,變白不老”。另外在《本草綱目》這部書里,更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子,比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”,“陶華以黑豆煮鹽,常時食之,元能補腎”等等。在中醫(yī)看來“豆乃腎之谷”,而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論,黑色入腎,所以常吃黑豆,補腎的效果自然就會更好一些了。我們常說,腎主骨,而“齒為骨之余”。
其實我國民間自古就有醋泡豆之說,如醋蛋治百病,如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近來人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療,視力下降,頭暈目眩,有奇效。視力下降,頭暈目眩,這是伏案工作者最大的痛苦。因為黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養(yǎng)元素溶出,有助于高效攝取營養(yǎng)成分。醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效,這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。同時醋泡黑豆對于治療和改善近視等眼病都是有很好的作用。
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗方;網(wǎng)上早就有了。
1;熟的泡 優(yōu)點 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 優(yōu)點效果好 但是耗時間 能有效保留營養(yǎng)成分?梢圆挥帽浔4妗
黑豆100克,糙米醋300毫升做法:將黑豆放在平底鍋內(nèi),以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內(nèi),加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
黑米是一種非常罕見的大米,一向被人們視為米中珍品。陜西洋縣渭水河畔出產(chǎn)的黑米,形狀與普通大米差不多,但米色墨黑,質地細密,內(nèi)質色白,煮成粥為深棕色,味道濃香。由于黑米珍奇味美,因此自漢武帝時代直至清末一直被歷代帝王列為貢品,故又名“貢米”、“長
北豆腐、南豆腐、內(nèi)酯豆腐的區(qū)別北豆腐又稱老豆腐,是經(jīng)點鹵凝固成豆腐腦后在模具中壓制成型而制成,其含水量約占85%。北豆腐硬度大,韌性強,含水量較低,能幫助降低血壓,預防心血管疾病的發(fā)生。南豆腐又稱嫩豆腐、軟豆腐等,是以石膏點鹵凝固,再壓制成型,其含水量約占90%。南豆腐的特點是
黑豆對年輕女性來說,還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆營養(yǎng)價值很高。含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
赤小豆和紅小豆不一樣。兩者顏色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。煮完之后,紅豆會變軟,但是赤小豆即便泡過之后再煮,也煮不爛,吃著比較硬。紅豆,又叫紅飯豆,個頭稍大,就是常用來做豆沙的豆子,有祛濕作用。
薏米綠豆粥的功效 薏米綠豆粥有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤……的好處,是最適合不過的美容佳品。1 綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預防疾病,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
吃中藥的時候最好不吃紅小豆。民間常說喝茶解藥,其實從中醫(yī)上講茶味苦甘,微寒,無毒。紅茶偏暖綠茶偏涼。之所以有解藥之說是因為喝的茶可能與中藥的性味相反,會減弱藥效。紅小豆也是這樣,它是一味中藥,具有清熱利濕解毒的作用,如果您喝的藥是溫性的,那最好別喝。
大青蕓豆:新太縣有栽培。蔓生;ㄗ匣。莢寬眉形,綠色,長12 31厘米,寬3 6厘米,厚0 43厘米。單莢重10克。種皮黑色,長圓形,較大。生長期,嫩莢95天,老莢110天,中熟,畝產(chǎn)嫩莢400公斤。
孕婦能吃高粱嗎?孕婦可以吃高粱的,這是粗糧,有利于排便,不容易便秘,要粗細搭配這樣會好些的。高粱堅實,有紅、白兩種。紅高粱粒大,黃白者堅實。其中性粘者,可和糯米釀酒作餌;不粘者,可作糕煮粥。且高粱的谷殼,浸水色紅,可用作釀制紅色酒的色素。
材料:油菜心300克,玉米筍100克,香菇25克,草菇25克,胡蘿卜片、櫻桃、玉米須各少許調(diào)料蠔油、鹽、老抽、味精、香油各少許做法:1、油菜心、玉米筍焯水、過油、瀝凈,鍋中放少許水、鹽、味精,加入油菜心、玉米筍勾芡,...
糙米是稻谷去殼后的大米,是由皮層、糊粉層、胚乳和胚芽四部分所組成。它是一種加工精度不高的糧食。稻谷的維生素主要集中在糙米的皮層、糊粉層和胚芽中。碾米時,隨著皮層、糊粉層和胚芽的除去,大部分維生素都轉入到米糠中。特別是維生素B1的損失最大。
菱角八寶粥做法簡單是小米做法大全的常見菜,不一定要看菱角八寶粥視頻才能學會,但怎么做菱角八寶粥最好吃。菱角八寶粥的食材和調(diào)料:菱角5-6個小米大米薏米冰片糖1小塊如何做菱角八寶粥才好吃一、將菱角煮熟,取出...
原料:玉米筍、口蘑、蟹味菇、紅椒。調(diào)料:鹽、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、玉米筍洗凈切菱形,口蘑洗凈切片,蟹味菇切去根部,紅椒洗凈切菱形。2、將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。3、鍋里注水燒開,倒入玉米筍焯煮30秒,再倒入口蘑、蟹味菇焯一下水倒出瀝水。
原料:小米(100克)、玉米淀粉(20克)、面粉(30克)、孜然粉,椒鹽粉,水。做法:1、小米洗干凈,用水泡兩個小時,放入蒸籠蒸熟取出。2、趁熱加入玉米淀粉、孜然粉和面粉攪拌均勻成粉團。3、用搟面杖把面團搟薄,用叉子叉出小孔,然后用刀切成小四方塊。4、放入1
玉米是很多人喜歡吃的一種食物,本身也是一種比較好的食材,它富含纖維素,能增加腸胃刺激,排糞速度更快,有幫助改善便秘的效果。另外,還能防治腸炎、腸癌等疾病。大家在買玉米或者清洗玉米時,會把它外皮剝除,連帶著玉米須也一并丟掉。但其實玉米須可以用來煮水喝
原料:鮮芡實、蜜豆仁、松仁、紅椒。調(diào)料:鹽、蘑菇精、香油、生粉水。做法:1、紅椒洗凈切粒備用,將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。2、鍋中注水燒開,倒入芡實焯煮1分鐘,再放入蜜豆仁焯一下水倒出瀝水。
原料:內(nèi)脂豆腐、燕麥、中芹、素上湯。調(diào)料:椰漿、花生醬、鹽、蘑菇精、生粉水。做法:1、中芹洗凈切末備用。2、內(nèi)脂豆腐切小塊,放入湯盅,放入蒸籠蒸三分鐘取出待用。3、起鍋加入一勺素上湯燒開,放入燕麥,調(diào)入椰漿、花生醬、鹽、蘑菇精,略煮一會,放入中芹末
原料:薏米、毛豆仁、淮山、彩椒。調(diào)料:鹽、蘑菇精、香油、生粉水。做法:1、薏米洗凈加水煮熟,淮山洗凈去皮切粒,彩椒洗凈切粒。2、將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。3、鍋中注水燒開,倒入毛豆仁、淮山粒焯煮1分鐘倒出瀝水。
原料:筍100克,冬菇100克,紅蘿卜100克,黑木耳100克,豆皮3張,上湯300克,鹽適量,胡椒粉適量,香油適量,素蠔油50克,淀粉少許。做法:1、將筍、冬菇、紅蘿卜、黑木耳等切絲后,起鍋將加入上湯煸炒,再以鹽、胡椒粉和香油調(diào)味勾芡拌在一起備用。
原料:黃豆(500克,出豆?jié){5斤)、內(nèi)脂豆腐王(7 5克)、菠菜(200克)、紅椒(1個)。調(diào)料:鹽、蘑菇精、椒鹽粉。做法:1、將黃豆提前泡8個小時,加水磨出豆?jié){待用。2、菠菜洗凈,摘取葉子切碎,紅椒洗凈切粒。3、把豆?jié){倒入蒸盤里
原料:秋葵、豆腐、中芹、姜、紅椒。調(diào)料:素蠔油、生抽、鹽、胡椒粉、香油、生粉水。做法:1、秋葵搓洗干凈斜刀切片,豆腐切塊,姜切片,中芹洗凈切段,紅椒洗凈切菱形。2、起鍋熱油,待油溫六成熱時,放入豆腐炸至金黃色撈出瀝油。
原料:內(nèi)脂豆腐、脆皮粉。調(diào)料:泰式甜辣醬。做法:1、內(nèi)脂豆腐用模具取出8只直徑2厘米的球。2、脆皮粉用水調(diào)勻,將豆腐球掛糊,放入120度的油鍋中炸至金黃酥脆后撈出瀝油裝盤,淋上泰式甜辣醬即可。
黑茶性質溫和,老少皆宜,可以刮油解膩。據(jù)《本草綱目拾遺》記載,安化黑茶“性溫味苦微甘,下膈氣消滯去寒辟”,“解油膩、牛羊毒。逐痰下氣,刮腸通泄”,“飯后飲之可解肥濃”,“去油膩”、“解葷腥”等。黑茶又稱邊銷茶,在歷史上主要供西北少數(shù)民族飲用,
普洱生茶簡稱生普,其性寒涼,味苦澀。將云南大葉種茶樹的鮮葉,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型,就是我們所熟知的普洱生茶。其色澤墨綠,香氣清新,湯色清亮,有綠茶的基本特性。普洱生茶是可以直接飲用的,但是滋味偏于苦澀,刺激性較強。新制的生普之所
綠茶是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青或整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤在沖泡后,茶湯可較多地保存鮮茶葉的綠色主調(diào)。故命名為綠茶。而且綠茶中的品種所表現(xiàn)出來的情況一般都為綠色茶葉、綠色茶湯,只是在綠的程度上可能會有所差別。
荔枝紅茶是新創(chuàng)名茶,為條形荔枝香味型紅茶,主要產(chǎn)于廣東省英德、福建等地。于20世紀50年代由廣東省茶葉進出口公司研制開發(fā)的茶葉新產(chǎn)品。選用優(yōu)良品種荔枝和優(yōu)質紅條茶,采用科學配方和特殊工藝技術,使紅茶充分吸收荔枝果汁液香味而成。其外形與普通上等紅
玫瑰花茶是花茶中比較典型的品種,是用鮮玫瑰花和茶坯拌和窨制而成的,有玫瑰綠茶、玫瑰紅茶、玫瑰普洱等品種。主要產(chǎn)于廣東、福建及浙江等地。玫瑰花茶是有著悠久生產(chǎn)歷史的花茶品種,玫瑰花窨制的花茶,早在我國明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》、屠隆《考磐余
碧螺春茶又稱“嚇煞人香”茶,產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,中國十大名茶之一,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”馳名海內(nèi)外。洞庭山位于太湖東南部,分東、西兩山。東山是伸入太湖中的一座半島,西山是屹立于湖中的島嶼。島上得太湖水滋養(yǎng),氣候溫和,空氣濕潤,
安吉白茶屬于綠茶的一種,是“低溫敏感型”茶葉,因其在清明前后溫度較低時芽葉有葉綠素缺失的現(xiàn)象,嫩芽成白色,以一芽二葉為最白,故而得名。安吉白茶經(jīng)中國茶科所測試,氨基酸含量多達18種,高達6 25%—10 6%,最高可達13%,高于普通綠茶的3—5倍。而氨基酸
茉莉花茶屬于一種再加工茶,花茶中的名品,發(fā)源地為福州,是選用優(yōu)質烘青綠茶和茉莉鮮花混合窨制加工而成。原則上任何茶葉都可以做成茉莉花茶,但是目前大多是以綠茶為茶坯來窨制茉莉花茶,這樣的茉莉花茶可以同時蘊含綠茶與茉莉花中豐富的化學成分。茉莉花茶的茶
大紅袍屬于烏龍茶(青茶),半發(fā)酵茶。產(chǎn)于福建省武夷山,是閩北烏龍的代表,武夷巖茶四大名樅之一,素有“茶中狀元”之美譽。大紅袍的外形為黑色,茶湯為紅色,既有肉桂的香氣,又有水仙的醇厚度,飲后齒頻留香,經(jīng)久不退。大紅袍因其耐沖的特性,在經(jīng)過9次沖泡后,
鐵觀音屬于烏龍茶(青茶),是半發(fā)酵茶,介于紅茶和綠茶之間。鐵觀音茶條卷曲,色澤砂綠,具有獨特的“觀音韻”和“蘭花香”,既有紅茶的醇厚,又有綠茶的清香,容易與其他茶類區(qū)分開來。其中以安溪鐵觀音最為出名,是閩南烏龍茶中的佼佼者,其細膩的花果香久負
贊助、流通、見聞、隨喜者、及皆悉回向盡法界、虛空界一切眾生,依佛菩薩威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,;劬咦,常得安樂,無緒病苦。欲行惡法,皆悉不成。所修善業(yè),皆速成就。關閉一切諸惡趣門,開示人生涅槃正路。家門清吉,身心安康,先亡祖妣,歷劫怨親,俱蒙佛慈,獲本妙心。兵戈永息,禮讓興行,人民安樂,天下太平。四恩總報,三有齊資,今生來世脫離一切外道天魔之纏縛,生生世世永離惡道,離一切苦得究竟樂,得遇佛菩薩、正法、清凈善知識,臨終無一切障礙而往生有緣之佛凈土,同證究竟圓滿之佛果。
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