1 我并不是基于健康的因素才吃素，成為全素者是基于道德的因素。素食主義絕對會變成全人類的運(yùn)動。——迪克·葛列格里，清教徒與人權(quán)領(lǐng)袖。2 動物并非供我們食用、穿戴、加以實(shí)驗(yàn)或用來娛樂用的。

　　“鄙視生命的人，不配擁有生命�！薄�—達(dá)芬奇“。如果它們會說話，我們還敢殺它們嗎？”——伏爾泰。“我不僅要了解與被稱之為人類的生靈之間的友誼和平等，而且還要了解與所有生靈之間的平等，甚至是與地上爬的動物�！薄�—圣雄甘地

　　雖然所有的飛機(jī)現(xiàn)在都提供有素食餐，可是一旦你忘了事先預(yù)定，上了飛機(jī)可能只能吃素食泡面，或者連泡面都沒有的餓肚子。沒錯(cuò)，素食餐在航空公司的眼里被歸類為特殊餐的一種，因此如果你沒有事先預(yù)定，那么，只能看你運(yùn)氣好不好，運(yùn)氣好的話，飛機(jī)上可能有多余的素

　　素食主義被定義為一種“不食用畜肉、家禽、水產(chǎn)及它們的副產(chǎn)品，食用（或不食）奶制品和蛋”的習(xí)慣，下面幾種是常見的素食形式。純素食會避免食用所有由動物制成的食品，例如各種禽蛋、奶、奶制品和蜂蜜。除了食物之外，部分嚴(yán)守素食主義的人也不使用動物制成的

我進(jìn)入三級修學(xué)不久后便開始嘗試吃素了，這是我自己也沒有想到的。我是個(gè)美食家，平生最大的愛好就是吃。因?yàn)橄矚g吃，所以我也很會做美食，清蒸魚、焗大蝦、紅燒獅子頭、紅酒燜牛肉等等拿手菜不少，很受家人好友喜愛。

　　藏著掖著 吃素何以成了見不得人的勾當(dāng)？中國大陸目前素食文化不發(fā)達(dá)，不僅素食人口少，大多數(shù)素餐館經(jīng)營慘淡，更重要的是素食者在生活中受到歧視，不敢理直氣壯地吃素。不少素食者參加聚會，包括去親戚家串門，說自己吃素，往往都感到不太好意思

　　吃素不僅是一種健康的生活方式，還是一種默默的修行！因?yàn)榧词共荒畛纸?jīng)咒，時(shí)間久了，吃素也能改變你的壞脾氣，增長你的善良心，轉(zhuǎn)變你的霉運(yùn)氣。也經(jīng)常有人擔(dān)心，素食營養(yǎng)不足。對于這個(gè)憂慮，素食者最常見的反應(yīng)是笑而不答。他們可能樂于與肉食者比誰更健康。

　　我準(zhǔn)素食已經(jīng)差不多快十年了。所謂準(zhǔn)素食，就是偶爾吃點(diǎn)魚蝦，還有雞蛋。偶爾也吃點(diǎn)肉邊菜，但絕不吃大塊肉。不吃有思想的，通人性的，跟人關(guān)系鐵的動物都不吃。每次飯桌上被人問起，我都想辦法回避掉。有時(shí)候說是為了健康，有時(shí)候說是天生不喜歡肉味。

　　自古以來，有智慧的圣賢和修行者都是素食的。如古希臘的智者柏拉圖、蘇格拉底、畢達(dá)哥拉斯和安培多克勒。而畢達(dá)哥拉斯被稱為是西方素食主義之父，他主張杜絕肉食，代之以豆類及其它素食。

　　1．圣經(jīng)之中，人類活得最久的時(shí)候，是在他們吃素的時(shí)候�！�理查．史華滋《猶太教與素食主義》2．是什么觸動了我們的心弦，讓我們覺得用殘忍的方式對待牲畜是很病態(tài)的呢？我想是：首先這些牲畜完全沒有傷苦到人類；其次它們連抵抗的力量都沒有；

起初，我老土地以為素食是存在于宗教，目的是為了不殺生。直到從澳洲留學(xué)的好友回來，告訴我她是新素食主義者，我才知道素食不再是一種戒律，而是對生活的熱愛，是一種富有情調(diào)的生活方式。記得那天，我們在鼓樓附近的一家餃子館，點(diǎn)了兩盤素餃，