寒冷冬季暖身第一果：山楂

　　榴蓮的功效作用：滋陰壯陽、增強(qiáng)免疫力、治療痛經(jīng)、開胃促食欲、通便治便秘、預(yù)防和治療高血壓、防癌抗癌 榴蓮的禁忌：1 榴蓮不可與酒一起食用。因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　李子干的做法 主料：李子 做法：1 原料選擇2 浸堿3 漂洗4 剖半去核5 干制（1）人工干制（2）自然干制6 包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：干燥適度的李干應(yīng)是果肉柔韌而緊密，用兩指捻壓果核不滑脫，含不量為12～18%，色澤鮮明，不發(fā)霉。

火龍果，又稱青龍果、紅龍果。是典型的熱帶水果，營養(yǎng)價(jià)值豐富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，火龍果味甘、淡、涼、氣清香，有清熱、潤肺、止咳的功效。

　　吃青梅有什么好處？殺菌、強(qiáng)力的堿性食品、改善胃腸道功能、消除疲勞、解除精神壓力、提高鈣質(zhì)的吸收率、調(diào)節(jié)血壓、抗過敏作用、強(qiáng)化肝臟功能、美容效果、改善血液循環(huán)、提高免疫細(xì)胞的功能、預(yù)防癌癥、預(yù)防結(jié)石、鎮(zhèn)痛效果、能夠消滅自由基（活性氧）的抗氧化好處。

　　菠蘿蜜的功效：1、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值：海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結(jié)果于樹干或主枝上，也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產(chǎn)于印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。

　　桔子的種類繁多，包括：砂糖桔、蜜桔、貢桔、長興島桔、黃巖桔、櫨柑、臍橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉桔、天臺山蜜桔、貢桔、黃巖蜜桔等。桔子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

　　一日三蘋果，醫(yī)生不找我，蘋果不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還有強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效：養(yǎng)肝護(hù)心、保護(hù)視力、降血脂、寧神安眠等等。但是如今吃蘋果也不得不注意的是潛藏在里面的中毒危險(xiǎn)！零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　菠蘿蜜共有30多個(gè)品種。水菠蘿品種主要以“包”（膨大的花被筒）的性質(zhì)進(jìn)行分類，可分為干包和濕包兩大類。干包樹干挺直，樹冠較小而整齊，樹皮較光滑，葉片較小，多呈卵形，基部略楔形，葉面較粗糙，“包”肉較為硬實(shí)，爽甜可口。

　　一根香蕉10大養(yǎng)生功效：1、防治胃腸潰瘍2、治療皮膚瘙癢癥3、降低膽固醇血清4、治療高血壓5、治療憂郁癥6、治療咳嗽7、治療痔瘡及便血8、減肥9、美容10、解酒 特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用。

　　無論是美味的楊枝甘露還是清涼的冰鎮(zhèn)芒果西米露，芒果都活躍于各種港式甜品當(dāng)中，是港式甜品不可或缺的熱帶水果之一。芒果素有“熱帶果王”之稱，果肉細(xì)膩，鮮嫩多汁，味道香甜，深受消費(fèi)者的喜愛。芒果有助于降低血糖和抵御炎癥，還能護(hù)目明目，但是氣虛、脾虛的人

　　黃桃、蟠桃、油桃、水蜜桃……每到夏季各式各樣的桃子紛紛上市，一個(gè)個(gè)誘人的桃子讓人垂涎三尺。說起桃子，總能使人聯(lián)想到福壽吉祥的寓意，古人把桃子列為仙家的果實(shí)，《西游記》中的王母娘娘還舉辦“蟠桃宴”來宴請眾神。桃子自古以來就有“仙桃”“壽果”的美譽(yù)

　　現(xiàn)在好多年輕人都感受到了來自工作、學(xué)習(xí)、家庭等避免不了的壓力。壓力大，短時(shí)間內(nèi)是不會導(dǎo)致什么毛病，但是時(shí)間長了就會卻感覺渾身“不舒服”。不要小看這種“不舒服”，據(jù)報(bào)道，好多年輕人甚至學(xué)生，突發(fā)心血管疾病的比例每年都在上升，而抑郁癥的比例更是迅速

　　葡萄味甘微酸、性平，不僅美味可口，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。葡萄有滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)骨、通利小便的功效，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果，適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕麻痹、水腫等癥。葡萄的外觀相差很大，品種繁多、顏色各異，如何挑選葡萄可以一門學(xué)問。

　　“榴蓮與牛奶一起吃致咖啡因中毒”的說法完全沒有科學(xué)道理。咖啡因主要存在于咖啡、茶等草本植物中，牛奶和榴蓮?fù)�吃�?dǎo)致咖啡因中毒的說法在邏輯上是說不通的。榴蓮中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)27%，脂肪為47%，礦物質(zhì)含量豐富，其中以鉀和鈣的含量最高，谷氨酸和維生素C、維

　　每年臨近圣誕，水果市場里的各種柑橘類水果非常豐富，有黃巖早橘、溫州蜜柑、漳州蘆柑、四川錦橙、南豐蜜橘等，讓人眼花繚亂。這么多種橘子，你都認(rèn)識嗎？為什么都是橘子，卻有的稱橘，有的稱橙，還有的叫柑？你知道怎么區(qū)分嗎？

　　香蕉是熱帶水果。從中醫(yī)角度講，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動。香蕉含淀粉和蛋白質(zhì)，富含鉀、鎂和維生素。盡管香蕉含較多的淀粉，因?yàn)槎嗍强剐缘矸�，亦稱為不消化淀粉，所以多食香蕉不會導(dǎo)致肥胖。日本研究人員研究發(fā)現(xiàn)，吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體

　　山楂是個(gè)寶，不僅是水果，也是一味中藥。山楂含多種營養(yǎng)成分，可以當(dāng)水果吃，而且具有藥用價(jià)值，可以促進(jìn)胃液分泌，幫助食物消化，還有活血化淤、增強(qiáng)心肌、調(diào)節(jié)膽固醇等功效。日常生活中見得最多的就是經(jīng)過加工的山楂食品系列，比如山楂片、果丹皮、果醬等等，這

　　其實(shí)葡萄皮對人體有好處，可以不用吐。吃葡萄的時(shí)候，人們習(xí)慣只吃果肉去掉皮。雖然葡萄皮的味道沒有果肉好，可營養(yǎng)一點(diǎn)都不少。葡萄皮含有一種名為“白藜蘆醇”的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)可以降血脂、增強(qiáng)免疫能力，還有良好的抗癌作用。葡萄皮的維生素B的含量更高，可

　　向考慮冬令進(jìn)補(bǔ)的朋友們，推薦這四款滋補(bǔ)粥。大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱�食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。

　　鮮百合配上冰糖、酥梨、大米煮粥喝 ，對保護(hù)氣管，滋陰養(yǎng)肺作用甚佳。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神。

　　老姜以刷子將外皮上的污泥充分刷洗干凈，切片備用。鍋中倒入1000㏄的水，以中火煮滾，放入作法1的姜片，改小火熬煮5分鐘，再加入紅糖拌勻，續(xù)煮約3分鐘至姜片顏色變紅，撈除姜片后即可飲用。

　　材料：椰子、枸杞、雪耳、冰糖做法：1、雪耳泡發(fā)，期間時(shí)不時(shí)換干凈水，泡至不見黃水，把椰子開蓋；

　　薺菜，又稱“地菜”“甘薺”“清明菜”。初春時(shí)嫩苗可炒菜、做湯、煮雞蛋、煮稀飯，其色香味均屬上乘；同鮮肉做餡包餃子或餛飩，味美無比，是野菜中的佼佼者。清明節(jié)后可采全株作為藥用，是營養(yǎng)十分豐富、純天然、無公害、藥食兩宜的綠色食品。

　　黃花菜，又名“金針菜”“萱草”“忘憂草”，為百合科植物，它的花蕾，也就是黃花菜，在我國已有兩千多年的食用歷史。萱草之所以又叫“忘憂草”，就是因?yàn)樗�“食之風(fēng)動，使人忘憂”。古代游子會在遠(yuǎn)行前在母親住的房子周圍種上一些萱草，就是希望母親多看、多吃，不要太

　　芥菜，又名“沖菜”“雪菜”“雪里蕻”。芥菜葉常于入冬前腌制成雪菜（即“雪里蕻”）；而芥菜的種子能研磨成一種辛辣調(diào)料——芥末，多用于涼拌菜和吃生魚片的時(shí)候；

　　芫荽又名“園荽”“胡荽”“香菜”“香荽”“香草”“香茹”“香茸”“香戎”“石香薷”“蜜蜂草”“滿天星”。一般只在菜肴和湯菜中起提味、提神的點(diǎn)綴作用。

　　花菜又稱“菜花”“花椰菜”“椰菜花”“甘藍(lán)花”“球花甘藍(lán)”等，有白、綠兩種，綠色的又叫“青花菜”“西蘭花”，是花菜中的上品。