綠油油的青李擺滿了福州大街小巷的水果攤,拿起嘗一顆,還真是酸,不過好些人還就喜歡這個(gè)酸?墒悄阒绬,沒熟的李,吃了可得小心啊,因?yàn)槔锩婧幸环N氫氰酸的物質(zhì),有些人吃了可能引起肚子痛、拉肚子,甚至生命危險(xiǎn)。
俗話說:“桃飽人杏傷人,李子樹下抬死人”,實(shí)則是指飽食杏、李等水果后引起的氫氰酸中毒。
醫(yī)生提醒,一些未成熟的水果含有毒素,吃之前可得小心著點(diǎn)。
沒熟的李杏含氫氰酸千萬不能吃
未成熟且苦澀的青李不可食,含有氫氰酸,人吃后比較危險(xiǎn)。癥狀輕的是肚子痛、拉肚子、頭痛、頭暈、心悸、惡心、嘔吐,重的甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難、意識(shí)障礙、全身痙攣等癥狀。
李子宜熟透后食用。可與冰糖燉食,有潤喉開音作用。適宜發(fā)熱,口渴,虛勞骨蒸,肝病腹水,消渴引欽之人食用;適宜教師、演員音啞或失音者食用;適宜慢性肝炎,肝硬化者食用。
還有一傳統(tǒng)說法,“李子不沉水則有毒”,若不慎購有發(fā)澀、發(fā)苦,屬于還未成熟的李子,千萬不要吃。沒熟的杏子中也含有氫氰酸,也不要吃。
千萬別吃核仁 小孩尤其要注意
沒熟的李子和杏子有毒,而它們的果仁也有毒。很多小朋友也特別愛吃李子和杏子,吃剩的果核還經(jīng)常放在嘴里咬著玩,有時(shí)還會(huì)因?yàn)楹闷婊蚴苁秤尿?qū)使,往往破殼取仁而吃下去。對(duì)此,醫(yī)生強(qiáng)烈提醒,這可千萬做不得,因?yàn)檫@些果仁里含有劇毒物質(zhì)。
在李、杏仁中含有一種叫做氰甙的化合物,尤其在杏仁中含量很高。在這種氰甙攝入機(jī)體后,可分解為一種叫做氰氫酸的化合物,是劇毒物質(zhì),它能影響組織細(xì)胞的呼吸,還能損害人的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞。如果不小心吃下去,輕則出現(xiàn)頭痛、頭暈、心悸、惡心、嘔吐、四肢無力等癥狀,重則出現(xiàn)呼吸困難、意識(shí)障礙、全身痙攣,直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。
吃生香蕉,不僅不能通便,反而還可能導(dǎo)致便秘。只有熟透的香蕉才具有潤腸通便的作用。香蕉含有豐富的膳食纖維,能令糞便的容積量增大,并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí),香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使
西瓜皮可以吃嗎?營養(yǎng)食療西瓜皮西瓜皮不但能吃,而且還很美味,它兼有冬瓜、絲瓜、菜瓜的味道和功效,可用拌、熗、炒、燒、燜等方法烹調(diào)菜肴,還可以制作湯菜、泡菜、瓜皮醬和主食餡料等。西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮,因其青翠光澤,故有西瓜青、翠衣之別名。中醫(yī)認(rèn)為西瓜皮味甘淡,性
主料:榴蓮肉150克 低筋粉100 克輔料:泡打粉1小勺 小蘇打1/4小勺 全蛋液40克 細(xì)砂糖50克 植物油50克 牛奶70克榴蓮麥芬做法:1.榴蓮肉裝入保鮮袋,壓成泥狀;2.所有粉類混合到一起過篩;3.雞蛋,糖,牛奶...
榴蓮的功效作用:滋陰壯陽、增強(qiáng)免疫力、治療痛經(jīng)、開胃促食欲、通便治便秘、預(yù)防和治療高血壓、防癌抗癌 榴蓮的禁忌:1 榴蓮不可與酒一起食用。因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物,如患糖尿病患者兩者同吃,會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),不宜食用。
李子干的做法 主料:李子 做法:1 原料選擇2 浸堿3 漂洗4 剖半去核5 干制(1)人工干制(2)自然干制6 包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):干燥適度的李干應(yīng)是果肉柔韌而緊密,用兩指捻壓果核不滑脫,含不量為12~18%,色澤鮮明,不發(fā)霉。
火龍果,又稱青龍果、紅龍果。是典型的熱帶水果,營養(yǎng)價(jià)值豐富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為,火龍果味甘、淡、涼、氣清香,有清熱、潤肺、止咳的功效。
吃青梅有什么好處?殺菌、強(qiáng)力的堿性食品、改善胃腸道功能、消除疲勞、解除精神壓力、提高鈣質(zhì)的吸收率、調(diào)節(jié)血壓、抗過敏作用、強(qiáng)化肝臟功能、美容效果、改善血液循環(huán)、提高免疫細(xì)胞的功能、預(yù)防癌癥、預(yù)防結(jié)石、鎮(zhèn)痛效果、能夠消滅自由基(活性氧)的抗氧化好處。
菠蘿蜜的功效:1、菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值:海南豐收的菠蘿蜜 - 菠蘿蜜結(jié)果于樹干或主枝上,也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產(chǎn)于印度、馬來西亞,傳入海南島已有百年歷史,全島普遍栽培。
桔子的種類繁多,包括:砂糖桔、蜜桔、貢桔、長(zhǎng)興島桔、黃巖桔、櫨柑、臍橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉桔、天臺(tái)山蜜桔、貢桔、黃巖蜜桔等。桔子味甘酸、性溫,入肺。主要治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
一日三蘋果,醫(yī)生不找我,蘋果不僅營養(yǎng)價(jià)值高,還有強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效:養(yǎng)肝護(hù)心、保護(hù)視力、降血脂、寧神安眠等等。但是如今吃蘋果也不得不注意的是潛藏在里面的中毒危險(xiǎn)!零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
菠蘿蜜共有30多個(gè)品種。水菠蘿品種主要以“包”(膨大的花被筒)的性質(zhì)進(jìn)行分類,可分為干包和濕包兩大類。干包樹干挺直,樹冠較小而整齊,樹皮較光滑,葉片較小,多呈卵形,基部略楔形,葉面較粗糙,“包”肉較為硬實(shí),爽甜可口。
一根香蕉10大養(yǎng)生功效:1、防治胃腸潰瘍2、治療皮膚瘙癢癥3、降低膽固醇血清4、治療高血壓5、治療憂郁癥6、治療咳嗽7、治療痔瘡及便血8、減肥9、美容10、解酒 特別提醒:香蕉性寒,脾胃虛寒,胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用。
原料:木瓜、番茄、波士頓黃豆、中芹。調(diào)料:番茄醬、鹽、糖、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1、木瓜去皮去籽切塊,番茄去皮切塊,中芹洗凈切粒。2、起鍋下少許油,放入番茄炒香,加入半勺水,放入波士頓黃豆、木瓜,調(diào)入適量番茄醬、鹽、糖、蘑菇精,中火焗3分鐘
西瓜可是夏天當(dāng)仁不讓的應(yīng)季當(dāng)家水果,大熱天吃上一塊,清涼消暑又解渴。近日,英國《每日郵報(bào)》總結(jié)了西瓜的五大健康好處。西瓜的五大好處 1 預(yù)防皮膚老化 2 有助防中風(fēng) 3 防感冒 4 放松肌肉 5 補(bǔ)充腦力 注意這幾類人不能吃太多西瓜!
原料:香蕉、玉米粒、蜜豆仁、芝士。調(diào)料:沙拉醬、煉乳。做法:1、香蕉去皮切成厚片。2、鍋中注水燒開,倒入玉米粒、蜜豆仁焯一水倒出瀝水。3、將香蕉、玉米粒、蜜豆仁放入容器內(nèi),調(diào)入沙拉醬、煉乳拌勻,裝入錫紙盤,上面鋪上芝士,放入烤箱上火200度,下火150度,
材料:新鮮櫻桃300g 、白糖50g 做法:1、新鮮櫻桃沖洗干凈,放淡鹽水浸泡2小時(shí)后,瀝干水份。2、去蒂放入微波爐容器中,倒入白糖拌勻腌制。3、腌制半小時(shí)左右白糖開始有些融化出水。4、容器敞開,不要加蓋,放入微波爐中,高火加熱四分鐘。
主料:青蘋果1只、面包糠500克、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉各適量、鹽、素雞粉 做法:1、蘋果橫段直切約半厘米的圓形,中間用挖球器均勻挖除果核,使成為圓圈形狀,用小刀輕輕去皮。2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加鹽、素雞粉調(diào)成酥炸糊。
原料:高筋面粉(1斤)、酵母(2錢)、改良劑(1錢)、白糖(3兩)、牛奶(50克)、水、菠蘿片、素奶黃。做法:1、菠蘿片切粒,加入素奶黃,拌均勻成餡料。2、把高筋面粉和白糖、酵母、改良劑倒入盤子里,加牛奶和水拌成面團(tuán)。3、把面團(tuán)壓光滑,卷成條狀
材料:番茄2顆、豆皮30克、水1000毫升 藥材:枸杞10克 調(diào)味料:番茄醬4大匙、鹽1小匙 做法:1)番茄洗凈去蒂,切成小塊;豆皮以滾水稍微汆燙,瀝干水分,切小塊備用;枸杞洗凈,瀝干備用。2)取一湯鍋放入1000毫升水煮滾,放入步驟1的番茄塊和豆皮塊煮滾。
原料:木瓜、龍眼。調(diào)料:鹽、蘑菇精、生粉水。做法:1、龍眼去皮去核,木瓜去皮去籽切塊備用。2、起鍋下少許油,加入少許水,調(diào)入適量鹽、蘑菇精,放入木瓜、龍眼,蓋上蓋子小火燜兩分鐘,大火收汁勾芡,即可出鍋裝入砂鍋。
原料:香蕉、臍橙共300克、凍粉10克(瓊脂)、水磨糯米粉或湯圓粉半斤。做法:1、先把糯米粉用溫水和成軟硬適度的面團(tuán),餳發(fā)20分鐘,不要太軟。2、把香蕉和臍橙去皮用家用攪拌機(jī)打成果泥。3、凍粉用半玻璃杯熱水沏開攪拌成粘稠狀,趁熱澆入果泥中攪拌均勻
原料:糯米粉500克,白糖50克,綠茶粉10克,淀面150克,水200克,蘋果半個(gè)。做法:1、把糯米粉和淀面混合均勻,倒入白糖、綠茶粉,加水?dāng)嚢璩煞蹐F(tuán)。2、把粉團(tuán)放入蒸籠蒸4分熟,拿出來搓均勻,用壓面機(jī)壓薄,用刀切成方塊。
黑米是一種非常罕見的大米,一向被人們視為米中珍品。陜西洋縣渭水河畔出產(chǎn)的黑米,形狀與普通大米差不多,但米色墨黑,質(zhì)地細(xì)密,內(nèi)質(zhì)色白,煮成粥為深棕色,味道濃香。由于黑米珍奇味美,因此自漢武帝時(shí)代直至清末一直被歷代帝王列為貢品,故又名“貢米”、“長(zhǎng)
菠菜原產(chǎn)波斯(今伊朗地區(qū)),阿拉伯人稱其為“蔬中之王”。初唐時(shí)由尼泊爾傳入我國,距今已有一千四百多年的歷史!氨狈娇嗪裎匆,雪底波棱如鐵甲”,這是宋代詩人蘇軾歌詠菠菜的詩句。故菠菜又名波棱、角菜,屬藜科植物一年生草本。古代方士隱其名為“波斯草”。
菠菜傳入我國的途徑,有兩種說法:一說為公元7世紀(jì)從尼泊爾傳入,古時(shí)叫菠棱菜。據(jù)史籍記載,唐太宗時(shí)尼婆羅(即現(xiàn)在的尼泊爾)國王派使者入唐,向中國皇帝進(jìn)貢,其中就有菠菜種子。近代學(xué)者又有一種說法,認(rèn)為菠菜由伊朗傳入。理由是菠菜原稱波斯菜,而伊朗在唐
薺菜中含有豐富的蛋白質(zhì),以北京地區(qū)的野生薺菜為例,每百克含蛋白質(zhì)53克,是韭菜的3倍,蒜苗的4倍,西紅柿的7倍。薺菜中胡蘿卜素含量超過胡蘿卜;鐵質(zhì)含量超過菠菜;每百克薺菜含鈣量達(dá)420毫克,居蔬菜之首。人體所必需的多種氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì),薺菜中幾乎
自古以來,薺菜就是餐桌上的佳蔬。我國人民食薺習(xí)俗,可追溯到很古的時(shí)候,《爾雅》中就有“薺味甘人取其葉作菹及羹亦佳”的記述。許多文人墨客在食薺之后,還留下不少贊美薺的佳作。唐代詩人白居易詩云:“時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為憎兮煮山羹!蹦纤卧~人陸游題為
古時(shí)農(nóng)歷三月初三,稱為“上已節(jié)”。農(nóng)歷三月初三,又被稱為“薺菜花生日”,鄉(xiāng)間婦女均采摘薺菜花插于鬢邊,以為紀(jì)念。陽春三月,江浙一帶,處處是青山綠水,春意融融。晉王羲之在蘭亭修褉,吟詩飲酒,流觴曲水,對(duì)后世影響很大。
薺菜是十字科野生蔬菜,也叫地菜、雀雀菜、菱角菜;江浙一帶稱枕頭菜,廣東叫雞翼菜,廣西叫欖豉菜,青海叫田兒菜等。《本草綱目》中,稱其為“護(hù)生草”。
食鹽水清洗:將白菜一片片剝下來,放在食鹽水中浸泡30分鐘以上,再反復(fù)清洗即可。淀粉水清洗:將白菜浸泡在清水中,可在水中放適量的淀粉,攪拌均勻之后浸泡15~20分鐘,撈出之后用清水沖洗兩到三遍即可。通風(fēng)儲(chǔ)存法:如果溫度在0℃以上,可在白菜葉上套上保鮮袋,
原料:核桃菌、荷蘭豆、西芹、彩椒。調(diào)料:鹽、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1 核桃菌用開水泡發(fā)30分鐘,洗凈切片,荷蘭豆撕去老根洗凈,西芹洗凈切菱形,彩椒洗凈切菱形。2 將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。3 鍋中注水燒開,倒入西芹、荷蘭豆、瑪卡菌焯一下倒出瀝水。
原料:口蘑、內(nèi)脂豆腐、青豆。調(diào)料:鹽、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1 囗蘑洗凈切厚片,內(nèi)脂豆腐切小塊。2 鍋中注水燒開,調(diào)入少許鹽,倒入豆腐焯一下倒出瀝水。3 起鍋加入半開水,倒入口蘑、青豆煮一小會(huì),調(diào)入適量鹽、蘑菇精,再倒入豆腐,勾薄芡淋上香油即可
贊助、流通、見聞、隨喜者、及皆悉回向盡法界、虛空界一切眾生,依佛菩薩威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安樂,無緒病苦。欲行惡法,皆悉不成。所修善業(yè),皆速成就。關(guān)閉一切諸惡趣門,開示人生涅槃?wù)。家門清吉,身心安康,先亡祖妣,歷劫怨親,俱蒙佛慈,獲本妙心。兵戈永息,禮讓興行,人民安樂,天下太平。四恩總報(bào),三有齊資,今生來世脫離一切外道天魔之纏縛,生生世世永離惡道,離一切苦得究竟樂,得遇佛菩薩、正法、清凈善知識(shí),臨終無一切障礙而往生有緣之佛凈土,同證究竟圓滿之佛果。
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