常熬夜者多吃胡蘿卜

　　茄子別名：落蘇、酪酥、昆侖瓜。 拉丁學(xué)名：Solanum melongenaL 科屬：茄科茄屬茄種 茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國(guó)，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養(yǎng)出長(zhǎng)形茄子；到清朝末年，這種長(zhǎng)茄被引入日本。

　　白蘿卜的做法大全。原料：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。做法：1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小�。�

　　辣椒的功效與作用：在食用辣椒時(shí)，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：去年一篇發(fā)表于《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

　　原料：茼蒿，老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗凈，切成小段，裝碗；二、老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后將調(diào)成的汁與菜拌勻即可食用。

　　今天想吃餃子，下班回家嘗試著做一回茄子餡的，以前沒(méi)吃過(guò)茄子餃子，自己創(chuàng)意了一下，很好吃。　　原料：　　餃子皮、茄子　　調(diào)料：　　十三香、醬油、鹽、芝麻醬、植物油　　制作方法：　　第一步：茄子帶

主料:辣椒(紅,尖)250克調(diào)料:鹽3克,味精2克,香油15克做法：1.鮮紅椒去籽洗凈,切成大小均勻的三角塊;2.油鍋置火上,添入香油燒至七成熱,將紅椒塊投入,稍炸即撈出,瀝油;3.紅椒塊鋪開(kāi),撒拌精鹽散熱;4.晾涼后置于容器內(nèi)...

原料：冷面，黃瓜，香菜，白糖，鹽，醬油，辣椒油，白開(kāi)水，醋做法：1.冷面用涼水泡半個(gè)小時(shí)，水開(kāi)后，放入泡好的冷面；2.開(kāi)鍋后，加點(diǎn)冷水，再煮開(kāi)，用筷子夾斷冷面即熟；3.煮熟的冷面，用涼水沖洗，沖掉冷面上...

原料：土豆（1個(gè)）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（適量）。調(diào)料：鹽、素蠔油、醬油。做法：1、土豆去皮，切絲，倒入煎盤(pán)翻炒，加素蠔油、醬油炒至熟倒出放涼，香菜切末。2、高筋面粉倒入盤(pán)里，加水調(diào)成粉漿，再倒入土豆絲、香菜末，加鹽攪拌均勻。

炒小青菜做法簡(jiǎn)單是青菜的做法大全的常見(jiàn)菜,不一定要看炒小青菜視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介紹:我最喜歡的一道菜沒(méi)有之一簡(jiǎn)單而且超級(jí)好吃小時(shí)候最喜歡吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以總...

　　土豆是我們餐桌上的無(wú)名英雄。土豆中含有大量淀粉，可以作為主食的替代品，同時(shí)還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的能量，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。土豆經(jīng)過(guò)一個(gè)時(shí)期的貯存，在一定的溫度

　　黃花菜是人們餐桌上的一道美食。黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等都是人體所必需的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。但是，在吃黃花菜時(shí)也要注意一些問(wèn)題。鮮黃花菜里含有一種叫“秋水仙堿”的物質(zhì)

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及淀粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、褐藻胺酸和其他礦物質(zhì)等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并受人們歡迎的副食。同時(shí)它的含碘量達(dá)3%～5%，碘是人體內(nèi)調(diào)節(jié)甲狀腺功能的必需

　　煮海帶之前首先要把海帶浸泡一下，如果第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（如果手邊沒(méi)有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點(diǎn)鹽，或者是一點(diǎn)干淀粉），這樣做的目的都是為了將海帶能夠更好地泡發(fā)。海帶泡發(fā)好后把它清洗一下，洗去上面的雜質(zhì)。然后就

　　一根黃瓜從開(kāi)花到最后上市需要50多天的時(shí)間。正常生長(zhǎng)的黃瓜，其頂端的花開(kāi)放三天便會(huì)枯萎凋謝，黃瓜也會(huì)稍稍彎曲。但為了使黃瓜品相更漂亮，部分菜農(nóng)會(huì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不僅可大大縮短黃瓜成熟時(shí)間，使頂端花朵不脫落，還能在一定程度上拉長(zhǎng)瓜體，使黃瓜看

　　蘆筍又叫“龍須菜”，是百合科多年生草本植物，原產(chǎn)東地中海沿岸。羅馬人在公元前200年左右已開(kāi)始食用蘆筍，我國(guó)在周代就有了對(duì)蘆筍的記載。蘆筍有鮮美芳香的口味，柔軟可口，是一種品味兼優(yōu)的蔬菜，經(jīng)常食用能增進(jìn)食欲，幫助消化，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高的藥用價(jià)值

　　竹蓀又名竹笙、竹參，外形似紗罩，色彩鮮艷，十分俏美。竹蓀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“真菌之花”、“菌中皇后”之稱(chēng)。它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似氣燈紗罩。它有深綠色的菌帽、雪白色圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀

　　竹筍是禾本科多年生植物竹子的嫩莖，又稱(chēng)毛筍、毛竹筍等，主要產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各地，是我國(guó)南方一種普通的蔬菜。竹筍的種類(lèi)很多，可以分為冬季采摘的冬筍、春季采摘的春筍，以及夏季采摘的鞭筍。其中以冬筍的質(zhì)量最佳，春筍次之，鞭筍最差。

　　菠菜在中國(guó)古代被稱(chēng)為“紅嘴綠鸚哥”，又名赤根菜、波斯菜。《本草綱目》中記載食用菠菜可以“通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥”。古代阿拉伯人則稱(chēng)其為“蔬菜之王”。菠菜富含胡蘿卜素、維生素C、糖類(lèi)、鈣、磷、葉酸、草酸等。菠菜中還含有非常多的蛋白質(zhì)，每0

　　番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所經(jīng)過(guò)大量的研究和實(shí)驗(yàn)，篩選出20種對(duì)癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。

　　1．健脾益胃，助消化 　　含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，常用治脾胃虛弱、泄瀉等

　　冬季人們易患咳嗽，有人不愛(ài)吃藥，其實(shí)飲食療法是個(gè)不錯(cuò)的選擇。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、百合也能有效預(yù)防咳嗽。這里向大家介紹五種好吃又好做的飲食療法：

　　蔬菜自古以來(lái)是人們飲食中不可缺少的組成部分，自然界中存在著許多防癌抗癌物質(zhì)，其中最容易選擇的是蔬菜，科學(xué)家們研究證實(shí)，科學(xué)地選擇食用蔬菜對(duì)預(yù)防癌的發(fā)生有著重的作用。

材料：秋葵120克，西紅柿200克，山藥100克，姜末20克

材料:雪里蕻 220克，豆干 160克，紅辣椒 10克姜 10克

　　茭白180克，西藍(lán)花50克，姜片20克，胡蘿卜片30克，玉米筍40克，水200毫升，鹽、香油各1大匙，植物油少許

　　土豆150克，紅甜椒、黃甜椒各30克，姜絲10克，西芹10克，水100毫升，鹽、香油各1大匙，植物油少許