核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

　　吃開(kāi)心果的好處：開(kāi)心果以“開(kāi)心解郁”的功效而得名。開(kāi)心果的功效：保護(hù)視力、讓身體苗條、心臟“保鏢”。　　開(kāi)心果是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，每100克果仁中含維生素E19 36毫克、蛋白質(zhì)20 6克、葉酸34 5微克、含鐵4 4毫克。

　　醋泡花生的功效：食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無(wú)機(jī)物溶解出來(lái)，從而提高食物的吸收利用率及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類(lèi)物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓；

　　開(kāi)心果的功效：1、保護(hù)視力2、讓身體苗條3、心臟“保鏢”開(kāi)心果的作用：開(kāi)心果性溫，味辛，澀，無(wú)毒。開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：種仁含油率高達(dá)45 1％。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

　　核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃，營(yíng)養(yǎng)豐富，既是理想的滋補(bǔ)佳品，又是食療養(yǎng)生的“健康之友”。核桃的食用價(jià)值：中醫(yī)自古就把核桃稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”，認(rèn)為核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。

　　杏仁的功效作用：最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：長(zhǎng)壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。碧根果的食用功效：碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。

1 雙蓮百合圓肉湯：安神，健身，預(yù)防心悸失眠　　材料：　　蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢(qián)，圓肉5錢(qián)　　做法：　　將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊裝備用，在鍋中放入8分滿(mǎn)的水，水開(kāi)后放入所有材料，大火20分鐘，在以

　　花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1 治久咳�；ㄉ�米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次�；ㄉ�米的藥用價(jià)值：1 治咳痰、2 降脂、3 止血　花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。

　　材料：市售花生粉1000公克，黑芝麻適量，細(xì)砂糖200公克，麥芽糖100公克，鹽3公克做法：1 將材料1置于鋼盆內(nèi)混和拌勻備用。2 材料2以小火熬煮至成為濃稠狀糖漿。3 將糖漿迅速地倒入作法1的花生粉內(nèi)拌勻，趁有點(diǎn)溫度時(shí)分成10等份

　　說(shuō)到老醋花生,大家一定不陌生。網(wǎng)上還有不少有關(guān)老醋花生的秘方,有的放白糖,有的放五香粉,五花八門(mén),其實(shí)就是調(diào)出了各人喜歡的口味吧。　　如何處理花生是關(guān)鍵,調(diào)味是其次。因?yàn)橐话愕淖龇ㄊ且�用油�?或用油炒

　　剛過(guò)完年,各位家里都剩下不少花生、瓜子之類(lèi)的干果吧。正月十五該吃元宵了,今天我們就來(lái)清庫(kù)存,用這些果仁做湯圓。按理說(shuō)元宵和湯圓就不是同一種東西,它們雖然原料相同,但做法完全不同。元宵是在餡外面一層一

　　雞蛋卷很常見(jiàn),但是里面的餡料不簡(jiǎn)單哦。馬蘭的清香加上核桃的口感,很春天的味道。喜歡春天的花兒,喜歡春天的嫩芽,更喜歡春天的各種味道,我要把春天卷卷卷,卷起來(lái)一口吃掉。　　材料:馬蘭150克、雞蛋2個(gè)、熟大

　　一、去胃火——喝綠豆粥　　胃火:指胃熱熾盛化火的病變。由于飲食不節(jié)、嗜酒、過(guò)食肥甘辛辣厚味,形成食積,生熱化火,以致胃火熾盛。表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易饑、便秘等�！　”憩F(xiàn)癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表

　　蓮子益心入脾、腎、心經(jīng)。 清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔脧V為眾知，除此之外，據(jù)南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭介紹，蓮子中的鈣

　　古人說(shuō)，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。這固然是一種贊譽(yù)的說(shuō)法，但關(guān)于其在養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎盈虛，健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。比如在《神農(nóng)本草》、《本草拾遺》、《本草綱目

　　腰果所含的脂肪，大部分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病的作用。而對(duì)于肉食攝入量極少的素食者來(lái)說(shuō)，這正是他們極易缺乏的有益油脂。腰果所含的蛋白質(zhì)

到了秋天就到了吃蓮子的季節(jié)，那么吃蓮子有什么好呢，中醫(yī)專(zhuān)家介紹說(shuō)蓮子在中醫(yī)中也是一味中藥，屬于藥食同源的中藥，下面是其功效的介紹。蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心等功效。蓮子與其他藥物、食物搭配...

　　黑茶因其成品茶的外觀呈黑色而得名，屬于后發(fā)酵茶。在我國(guó)藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有著“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。我國(guó)黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類(lèi)：

　　白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶（青茶），是歷史名茶，產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶，創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實(shí)、呈半球型，色澤青褐油潤(rùn)，湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長(zhǎng)，葉底軟亮，滋味醇爽細(xì)膩，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇

　　龍井茶，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶，因井得名，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)于世，是中國(guó)名茶之首，有著綠茶皇后之美譽(yù)。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源，賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。

　　英德紅茶，中國(guó)紅茶界的后起之秀，創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市，簡(jiǎn)稱(chēng)英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn)，與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱(chēng)為中國(guó)三大紅茶。英德紅茶外形緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，香氣濃郁純正，葉底柔軟紅亮，口感醇香順滑。1963年英國(guó)女王

　　很多人都堅(jiān)信“苦味食物能養(yǎng)生”，這種說(shuō)法到底有沒(méi)有依據(jù)呢？其實(shí)，這只是人類(lèi)一廂情愿的想法。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，這種說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)。植物的苦味，其實(shí)是它們抵抗外界環(huán)境侵害的一種自我保護(hù)的手段�？辔妒澄镏械目辔吨饕獊�(lái)自生物堿、萜類(lèi)、糖苷類(lèi)和苦味肽類(lèi)

　　中國(guó)的鐵觀音產(chǎn)地有福建安溪、漳州華安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪縣是鐵觀音的原產(chǎn)地與發(fā)源地。安溪縣地處福建省東南沿海，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，充沛的雨量和溫和的環(huán)境讓安溪成為茶葉生長(zhǎng)的黃金地帶。1985年，國(guó)家第一批30個(gè)國(guó)家級(jí)的優(yōu)良茶樹(shù)品種

　　普洱茶之名，最早出自其產(chǎn)地或者集散地，是指產(chǎn)于普洱或者由普洱運(yùn)出來(lái)的茶葉，這一點(diǎn)應(yīng)該是沒(méi)有爭(zhēng)議的。但普洱茶是什么時(shí)候開(kāi)始叫起來(lái)的？普洱茶涵蓋的地域范圍是哪里？普洱茶什么時(shí)候?qū)Ｖ冈颇蠒袂嗖�？這些問(wèn)題都還沒(méi)有統(tǒng)一的結(jié)論。

　　從大方向區(qū)分，茶可分為六大類(lèi)，分別為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶與黑茶。值得注意的是，此分類(lèi)并非由茶樹(shù)的品種來(lái)決定，而是制法。亦即，即使是同一茶樹(shù)所采下的茶葉，若分別以不同方式制作，便成為不同的茶。

　　黑茶性質(zhì)溫和，老少皆宜，可以刮油解膩。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，安化黑茶“性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟”，“解油膩、牛羊毒。逐痰下氣，刮腸通泄”，“飯后飲之可解肥濃”，“去油膩”、“解葷腥”等。黑茶又稱(chēng)邊銷(xiāo)茶，在歷史上主要供西北少數(shù)民族飲用，