想補充維生素C,不少人腦海里第一個想到的就是檸檬,覺得越酸的水果含維生素C越多,泡點檸檬水,酸酸的味道,好像滿滿都是維生素C。事實真的是這樣嗎?
確實有一些吃起來比較酸的水果,維生素C含量非常高,比如沙棘,每100g含204mg維生素C,酸棗每100g含900mg維生素C。
然而更多的水果并不符合這個規(guī)律,比如我們常常認為比較酸的檸檬,每100g只含22mg維生素C。再比如橙子,每100g只含33mg維生素C。這些酸酸的,傳說中的“高維生素C含量的水果”,其維生素含量甚至不如大白菜(47mg/100g)。
原來水果的酸度主要取決于水果中的有機酸含量,如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、異檸檬酸等。
水果酸還是甜,由其中的“糖酸比例”決定。如果含糖量高而有機酸含量低,那吃起來就甜甜的。相反,如果有機酸含量高而含糖量低,水果吃起來就會比較酸了,跟維生素C并沒有什么直接的關系。
不過酸酸的果子,比較適合胃酸分泌不足、食欲不好的人,有增進食欲、促進消化的作用。
維生素C含量最高的水果,要屬南方的刺梨,高達2585mg/100g。但刺梨不是很常見,常見的補充維生素C的水果除了上文提到的酸棗和沙棘,還有鮮棗(243mg/100g)、中華獼猴桃(62mg/100g)、紅果(53mg/100g)、草莓(47mg/100g)、木瓜(44mg/100g)、桂圓(43mg/100g)、荔枝(41mg/100g)、金橘(35mg/100g)等。
中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量推薦,我們每天需要攝入100mg的維生素C,大概是5~6個鮮棗、1~2個獼猴桃。
另外,實際上蔬菜當中的維生素C含量也非?捎^,尤其是深綠色蔬菜和辣椒,都能達到70mg/100g,并非只能靠吃水果獲取。
總之,水果的酸度與維生素C含量并沒有直接的關系,我們吃水果時完全沒必要為了“假想的營養(yǎng)”委屈自己的嘴巴,營養(yǎng)跟口感是可以兼得的。
主料: 咸菜200 克輔料: 姜少許 油適量 姜絲炒咸菜做法1.咸菜洗凈切絲,姜去皮切絲2.炒鍋放油,爆香姜絲,加入咸菜炒幾分鐘即可
“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國時期,《論語·微子》:“四體不勤,五谷不分”。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區(qū)別在于稻麻的有無,之所以出現(xiàn)分歧,是因為當時的作物并不止于五種。
有些人應酬多,運動量少,有不少人會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況,節(jié)后增加新鮮蔬菜攝入,可以補充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié),早餐是一定要吃菜,像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜最好當主食來吃
白毫銀針的功效:1、古人發(fā)現(xiàn)的白毫銀針功效有①降火清熱,解毒消炎 ②解暑、退熱、去濕、生津止渴 ③治風火痛 ④退高燒 ⑤去麻疹雜癥。白毫銀針的作用:1、白毫銀針茶六大養(yǎng)生作用,養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。
曇花的藥用價值:曇花性味:性微寒味甘淡 歸經(jīng):肺;心經(jīng) 曇花主要成份:花含膠質(zhì)、醣類。禁忌:胃寒者勿服鮮汁。毒性:無毒,但不宜單味長服。辨?zhèn)危号c三角蓮花易混淆 功效分類:清熱藥;止咳藥 用法用量:內(nèi)服:煎湯,9~18g。
食療是個不錯的方法,中國人對吃的都比較講究,也會吃。不過食補的效果畢竟不是那么的快,而對于多夢甚至是失眠這類的人群來說,拖得時間越長,那帶來心理和生理上的危害就越大,所以不能一味的依靠食療的方式。
甜葉菊的神奇功效:經(jīng)過深入研究發(fā)現(xiàn),甜葉菊雖然不含糖分,但用它提取出的糖甙的甜度卻能達到糖的300倍,于是將其命名為甜葉菊。甜葉菊是理想的甜味劑,具有熱量低、不含蔗糖的特點,對肥胖者和糖尿病人尤為適宜。
有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的體育鍛煉。即在運動過程中,人體吸入的氧氣與需求相等,達到生理上的平衡狀態(tài)。簡單來說,有氧運動是指任何富韻律性的運動,其運動時間較長(約15分鐘或以上),運動強度在中等或中上的程度(最大心率之75%至85%)。
1 枸杞子: 可減輕肝細胞脂質(zhì)的沉積。2 姜: 具有明顯抑制其血清、肝中膽固醇含量水平,增加糞便中膽固醇排泄作用。3 人參: 人參有降低膽固醇、甘油三酯,還能顯著升高肝中磷脂含量,可促進肝內(nèi)甘油三
不想起床、心情不好、沒睡醒很煩躁……你的心情是否也在起床后經(jīng)歷一小段低潮?英國睡眠協(xié)會近日對千名居民進行的調(diào)查顯示,很多人醒后都會發(fā)牢騷,尤其是女性。怎樣才能在起床后擁有好心情?專家建議,可以做好以下10件事。
竹炭在體內(nèi)不能被消化,更不可能進入血液去凈化人體代謝所產(chǎn)生的毒素。竹炭由于表面疏松多孔,像木炭一樣具有良好的吸附功能,廣泛應用于凈水、除臭和凈化空氣上。然而最近,越來越多的食品也傍上竹炭的概念,宣稱有“排毒養(yǎng)顏”的功效,受到很多年輕人的追捧。所
碰傷的水果短時間內(nèi)可以吃,而發(fā)生霉變的水果最好丟棄。水果口感好,營養(yǎng)價值也極高,所以我們在日常生活中常會購買一些水果來品嘗。但是,有些人經(jīng)常忘記及時吃買回來的水果,時間一久水果就容易腐爛變質(zhì),扔掉它們又比較可惜,吃了又怕對身體有害。
房間里放切開的洋蔥,除制造怪氣味、辣眼睛之外,沒有防治感冒的作用。洋蔥是一種很好的食品,在國外被譽為“菜中皇后”。同時,洋蔥因含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類、甾體皂甙類、含氮化合物和前列腺素類等化學成分,而被視為保健佳品,其藥理作用主要有抑菌、
去我國臺灣旅游,伴手禮少不了黑糖食品,黑糖指的是顏色比較深的紅糖。有新聞報道,臺灣的某雜志測試了19個黑糖相關產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)均含有致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。黑糖大多用傳統(tǒng)工藝制作,不添加任何物質(zhì),一向被視為健康食品。那么,這些致癌物到底從何而來?
飯后立即游泳會影響消化。游泳時,血液全部集中到四肢,剛吃完飯,胃部也需要集中血液,才能順利完成消化任務。吃飽了立即游泳,四肢和胃部都供血不足,不僅影響消化功能,還會產(chǎn)生胃痙攣,甚至出現(xiàn)嘔吐、腹痛的狀況。四肢無力,容易引起小腿抽筋,或者頭暈乏力
吃水果有很多喝果汁不能替代的好處。果汁不能代替水果,水果含有大量的纖維素,榨汁過程中被磨碎切斷,遭到了一定程度的破壞,只喝果汁人體攝取不到纖維素。纖維素是水果的重要組成部分,可以刺激腸胃蠕動,還能影響大腸細菌的活動,稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì),使糞便通過
因為大蒜中含有大蒜素。大蒜的味道聞起來有些嗆鼻,味道辛辣,但是大蒜的殺菌能力很強。這是因為大蒜中含有的大蒜素,能殺滅多種細菌病毒。除此之外,大蒜還能治療腹瀉、肺結核、百日咳等多種疾;生吃或者切片口含還可以預防流行性感冒。大蒜作為一種香料,常用
我國有句俗話:“吃飯留一口,活到九十九!睖p少食物攝入量,真的能夠延年益壽嗎?科學研究發(fā)現(xiàn),飲食限制確實能夠延長酵母、果蠅、線蟲、小鼠等的壽命。美國威斯康星大學的科研人員以人類的近親——靈長類動物恒河猴為研究對象,研究了飲食限制的抗衰老作用。結果
苦瓜。熱量:19卡 100克。苦瓜中的苦味素能有效減少脂肪。中醫(yī)認為,苦瓜味甘性平,能夠解毒排毒、養(yǎng)顏美容,還可除邪熱、解勞乏、清心明目。另外,苦瓜還有一定的抗癌、降血糖功效。胡蘿卜。熱量:37卡 100克。胡蘿卜富含植物纖維,可加強腸道蠕動,達到利腸
現(xiàn)在的家庭一般成員都比較少,超市為了迎合大眾的需求,總是將整個的水果切開,切成一人可食用的份量,既增加了銷量還滿足了消費者的需求。吃超市切開的水果雖然方便,但是卻存在一些問題。水果作為廣大消費者獲取維生素C的主要來源,如果被提早切開而沒有及時食用
隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)涼,在這個美麗的季節(jié),從養(yǎng)生專家的角度來看確實是一個養(yǎng)生的好時機,是不是該選用些素食進補呢?答案是肯定的,以下四種素食就是秋季進補的寶貝,它們價格雖然便宜,但在營養(yǎng)上卻有許多獨到之處,是不少動物性食品所無法比擬的。
秋日養(yǎng)生 以“和”為貴“秋三月,此為容平,天氣以急,地氣以明!鼻锛镜臍夂蚴翘幱凇瓣栂庨L”的過渡階段,秋季養(yǎng)生在對精神情志、飲食起居、運動導引等方面進行調(diào)攝時,應注重一個“和”字。
秋季,從炎夏向寒冬過渡的季節(jié),是人們抵抗力相對較弱的時候,這時,如果不注意,會很容易得病。因此,在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那么,來看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。
夏季天氣炎熱,萬物生長,生機盎然。但夏季多火多濕,氣候炎熱!笆睢、“濕”是夏季氣候的特點。根據(jù)這一特點,古人將整個夏季又分盛夏和長夏。暑熱的時節(jié)即為盛夏,這是火的季節(jié),通應于心,人體陽氣最盛。
黑茶因其成品茶的外觀呈黑色而得名,屬于后發(fā)酵茶。在我國藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有著“寧可三日無食,不可一日無茶”的說法。我國黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類:
白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶(青茶),是歷史名茶,產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶,創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結重實、呈半球型,色澤青褐油潤,湯色橙黃明亮,內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅,品種香突出,似蘭香幽長,葉底軟亮,滋味醇爽細膩,具有獨特的山骨風韻。白芽奇
龍井茶,產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶,因井得名,以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世,是中國名茶之首,有著綠茶皇后之美譽。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū),良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源,賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。
人們都認為香蕉是種很好的通便食物,因為它含有食物纖維,可刺激大腸蠕動,進而通便。其實和人們公認的恰恰相反,香蕉不僅可能通不了便,還會導致便秘。香蕉中含有鞣酸,未熟的香蕉更是含有大量的鞣酸。鞣酸有很強的收斂功能,會抑制胃腸蠕動,從而導致便秘,F(xiàn)
英德紅茶,中國紅茶界的后起之秀,創(chuàng)制于1959年,產(chǎn)于廣東省清遠市英德市,簡稱英紅。因其濃厚、鮮爽的特點,與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱為中國三大紅茶。英德紅茶外形緊結重實,色澤烏潤,湯色紅艷明亮,香氣濃郁純正,葉底柔軟紅亮,口感醇香順滑。1963年英國女王
其實,搓洗楊梅時出現(xiàn)的不明物質(zhì)根本不是膠,而是楊梅的果肉。楊梅果肉的90%以上都是水分,剩下不到10%才是它的干物質(zhì),這其中就有膳食纖維、蛋白質(zhì)和脂肪等,也有一些維生素和礦物質(zhì)。由于沒有外果皮包裹,楊梅的果實非常容易被破壞。所以,清洗時很容易被搓爛。
贊助、流通、見聞、隨喜者、及皆悉回向盡法界、虛空界一切眾生,依佛菩薩威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安樂,無緒病苦。欲行惡法,皆悉不成。所修善業(yè),皆速成就。關閉一切諸惡趣門,開示人生涅槃正路。家門清吉,身心安康,先亡祖妣,歷劫怨親,俱蒙佛慈,獲本妙心。兵戈永息,禮讓興行,人民安樂,天下太平。四恩總報,三有齊資,今生來世脫離一切外道天魔之纏縛,生生世世永離惡道,離一切苦得究竟樂,得遇佛菩薩、正法、清凈善知識,臨終無一切障礙而往生有緣之佛凈土,同證究竟圓滿之佛果。
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