下粥小菜的做法

　　“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國時(shí)期，《論語·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區(qū)別在于稻麻的有無，之所以出現(xiàn)分歧，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的作物并不止于五種。

　　有些人應(yīng)酬多，運(yùn)動(dòng)量少，有不少人會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，節(jié)后增加新鮮蔬菜攝入，可以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來吃

　　白毫銀針的功效：1、古人發(fā)現(xiàn)的白毫銀針功效有①降火清熱，解毒消炎 ②解暑、退熱、去濕、生津止渴 ③治風(fēng)火痛 ④退高燒 ⑤去麻疹雜癥。白毫銀針的作用：1、白毫銀針茶六大養(yǎng)生作用，養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。

　　曇花的藥用價(jià)值：曇花性味：性微寒味甘淡 歸經(jīng)：肺；心經(jīng) 曇花主要成份：花含膠質(zhì)、醣類。禁忌：胃寒者勿服鮮汁。毒性：無毒，但不宜單味長服。辨?zhèn)危号c三角蓮花易混淆 功效分類：清熱藥；止咳藥 用法用量：內(nèi)服：煎湯，9～18g。

　　食療是個(gè)不錯(cuò)的方法，中國人對(duì)吃的都比較講究，也會(huì)吃。不過食補(bǔ)的效果畢竟不是那么的快，而對(duì)于多夢甚至是失眠這類的人群來說，拖得時(shí)間越長，那帶來心理和生理上的危害就越大，所以不能一味的依靠食療的方式。

　　甜葉菊的神奇功效：經(jīng)過深入研究發(fā)現(xiàn)，甜葉菊雖然不含糖分，但用它提取出的糖甙的甜度卻能達(dá)到糖的300倍，于是將其命名為甜葉菊。甜葉菊是理想的甜味劑，具有熱量低、不含蔗糖的特點(diǎn)，對(duì)肥胖者和糖尿病人尤為適宜。

　　有氧運(yùn)動(dòng)是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉。即在運(yùn)動(dòng)過程中，人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。簡單來說，有氧運(yùn)動(dòng)是指任何富韻律性的運(yùn)動(dòng)，其運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長（約15分鐘或以上），運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在中等或中上的程度（最大心率之75%至85%）。

1 枸杞子：　　可減輕肝細(xì)胞脂質(zhì)的沉積。2 姜：　　具有明顯抑制其血清、肝中膽固醇含量水平，增加糞便中膽固醇排泄作用。3 人參：　　人參有降低膽固醇、甘油三酯，還能顯著升高肝中磷脂含量，可促進(jìn)肝內(nèi)甘油三

　　不想起床、心情不好、沒睡醒很煩躁……你的心情是否也在起床后經(jīng)歷一小段低潮？英國睡眠協(xié)會(huì)近日對(duì)千名居民進(jìn)行的調(diào)查顯示，很多人醒后都會(huì)發(fā)牢騷，尤其是女性。怎樣才能在起床后擁有好心情？專家建議，可以做好以下10件事。

　　今天要和友們說的是茭白，它是我國特產(chǎn)的蔬菜，素有“水中參”的美譽(yù)，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”；古人稱它為“菰”。茭白中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪含量豐富，熱量低、水分多、味道鮮美、口感好如食肉，可清暑清熱，利尿祛水，可阻止黑色素的產(chǎn)生，

　　蓮子常食用是有好處的，當(dāng)然對(duì)于不是很相信的小伙伴，可以好好看看本文，你會(huì)了解到蓮子的神奇功效以及豐富的營養(yǎng)。1、蓮子的豐富營養(yǎng) 蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)及多種氨基酸，它含有18種氨基酸，其中七種是人體所必需的。蓮子含有一般食物所缺乏的組氨酸、精氨酸、酪氨酸

　　現(xiàn)如今，除了外部環(huán)境帶給身體的毒素以外，人的身體也會(huì)產(chǎn)生毒素，如不能及時(shí)排出時(shí)，就可能產(chǎn)生自身中毒。無論是皮膚、腦細(xì)胞、肝等組織和器官都會(huì)受到毒素的危害，那到底哪些食物可以幫助我們排出毒素呢？

吃粗糧有諸多好處，吃粗糧的人發(fā)生心血管疾病、2型糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。同時(shí)，粗糧還能促進(jìn)消化道健康，改善排便情況。因此，有人認(rèn)為：吃粗糧越多越好，精米白面沒啥好作用，可以不用吃了。這是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。粗糧的健康，在于它富含膳食纖維，而脂肪很少。

癌癥的發(fā)病主要受人口年齡結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、遺傳、環(huán)境、生活方式和經(jīng)濟(jì)水平、受教育程度等影響，其中，保持科學(xué)健康的生活方式，是掌握在人們自己手中的最有效的防癌手段。

米飯是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚臇|西，但是您一定不知道，米飯除了可以填飽肚子，如果在米飯中加點(diǎn)兒料，那么很多困擾我們的毛病也會(huì)隨著每天吃下去的飯輕松解決掉。

　　飯后喝茶好嗎？　　飯后不宜馬上飲茶到底是什么原因呢？這是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸和茶堿，飯后喝茶這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。

過量飲酒本傷人，加了枸杞變成枸杞酒就是壯陽的“養(yǎng)生酒”了？可樂含糖量高，加姜絲煮煮就能防治感冒？餅干油脂、含糖高，加了猴菇就是“健康餅干”？然而，事實(shí)并非如此！

明目養(yǎng)肝喝枸杞水、補(bǔ)充維生素C喝檸檬水……在生活中，不少人都注重養(yǎng)生。但大家知道嗎，看似健康的養(yǎng)生方法，其實(shí)也存在一些誤區(qū)的！

　　菠菜原產(chǎn)波斯（今伊朗地區(qū)），阿拉伯人稱其為“蔬中之王”。初唐時(shí)由尼泊爾傳入我國，距今已有一千四百多年的歷史。“北方苦寒今未已，雪底波棱如鐵甲”，這是宋代詩人蘇軾歌詠菠菜的詩句。故菠菜又名波棱、角菜，屬藜科植物一年生草本。古代方士隱其名為“波斯草”。

　　菠菜傳入我國的途徑，有兩種說法：一說為公元7世紀(jì)從尼泊爾傳入，古時(shí)叫菠棱菜。據(jù)史籍記載，唐太宗時(shí)尼婆羅（即現(xiàn)在的尼泊爾）國王派使者入唐，向中國皇帝進(jìn)貢，其中就有菠菜種子。近代學(xué)者又有一種說法，認(rèn)為菠菜由伊朗傳入。理由是菠菜原稱波斯菜，而伊朗在唐

　　薺菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，以北京地區(qū)的野生薺菜為例，每百克含蛋白質(zhì)53克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，西紅柿的7倍。薺菜中胡蘿卜素含量超過胡蘿卜；鐵質(zhì)含量超過菠菜；每百克薺菜含鈣量達(dá)420毫克，居蔬菜之首。人體所必需的多種氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，薺菜中幾乎

　　自古以來，薺菜就是餐桌上的佳蔬。我國人民食薺習(xí)俗，可追溯到很古的時(shí)候，《爾雅》中就有“薺味甘人取其葉作菹及羹亦佳”的記述。許多文人墨客在食薺之后，還留下不少贊美薺的佳作。唐代詩人白居易詩云：“時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為憎兮煮山羹�！蹦纤卧~人陸游題為

　　古時(shí)農(nóng)歷三月初三，稱為“上已節(jié)”。農(nóng)歷三月初三，又被稱為“薺菜花生日”，鄉(xiāng)間婦女均采摘薺菜花插于鬢邊，以為紀(jì)念。陽春三月，江浙一帶，處處是青山綠水，春意融融。晉王羲之在蘭亭修褉，吟詩飲酒，流觴曲水，對(duì)后世影響很大。

　　薺菜是十字科野生蔬菜，也叫地菜、雀雀菜、菱角菜；江浙一帶稱枕頭菜，廣東叫雞翼菜，廣西叫欖豉菜，青海叫田兒菜等�！侗静菥V目》中，稱其為“護(hù)生草”。

　　食鹽水清洗：將白菜一片片剝下來，放在食鹽水中浸泡30分鐘以上，再反復(fù)清洗即可。淀粉水清洗：將白菜浸泡在清水中，可在水中放適量的淀粉，攪拌均勻之后浸泡15~20分鐘，撈出之后用清水沖洗兩到三遍即可。通風(fēng)儲(chǔ)存法：如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上保鮮袋，

　　原料：核桃菌、荷蘭豆、西芹、彩椒。調(diào)料：鹽、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 核桃菌用開水泡發(fā)30分鐘，洗凈切片，荷蘭豆撕去老根洗凈，西芹洗凈切菱形，彩椒洗凈切菱形。2 將以上調(diào)料兌成調(diào)味汁待用。3 鍋中注水燒開，倒入西芹、荷蘭豆、瑪卡菌焯一下倒出瀝水。

　　原料：口蘑、內(nèi)脂豆腐、青豆。調(diào)料：鹽、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 囗蘑洗凈切厚片，內(nèi)脂豆腐切小塊。2 鍋中注水燒開，調(diào)入少許鹽，倒入豆腐焯一下倒出瀝水。3 起鍋加入半開水，倒入口蘑、青豆煮一小會(huì)，調(diào)入適量鹽、蘑菇精，再倒入豆腐，勾薄芡淋上香油即可