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    糯米
    • 荷葉糯米包的做法 荷葉糯米包的做法

        原料:糯米(500克)、香菇(100克)、木耳(50克)、芋頭(1個(gè))、馬蹄(50克)、鹽(2錢(qián))、白糖(3錢(qián))、油、素蠔油、老抽、荷葉、油紙。做法:1、芋頭洗凈去皮切粒,炸熟備用。2、香菇切粒,木耳和馬蹄切碎,倒入鍋中炒香炒入味待用。3、糯米蒸熟,加入鹽、

    • 紫菜炒糯米飯的做法 紫菜炒糯米飯的做法

      原料:大米(160克)、糯米(80克)、紫菜(10克)、松子(20克)、胡蘿卜(1根,小)、中芹(1根)。調(diào)料:鹽、胡椒粉。做法:1、大米、糯米一起煮成糯米飯。2、紫菜剪碎,溫鍋下冷油,放入紫菜碎小火慢炒,炒至酥脆即可。

    • 糯米是溫補(bǔ)的嗎? 糯米是溫補(bǔ)的嗎?

        糯米為溫補(bǔ)食材,對(duì)脾胃虛弱者有很好的補(bǔ)益作用,還有止虛汗的功效,對(duì)食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。它適宜被煮成稀薄粥,這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)效果好,且易消化吸收,可補(bǔ)養(yǎng)胃氣。

    • 糯米粉可以做什么? 糯米粉可以做什么?

        糯米粉可以做糯米糍、糯米金瓜、糯米煎紅棗、紫薯糯米糍這些美食。材料 主料:糯米粉150g,玉米粉20g,調(diào)料:糖20g,水200ml,油一大勺,餡料:豆沙 做法 1、所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬,少則粘,多則韌,可按個(gè)人口味適當(dāng)添加。

    • 糯米的功效與作用 糯米的功效與作用

        糯米的功效與作用 糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用,對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過(guò)多。

    • 炒糯米飯

        材料: 糯米 一斤(約300克)、冬菇 5 - 10朵、豆干3 塊、 菜脯少許、粟米少許、蔥 芫茜少許  調(diào)味料: 生抽 1 湯匙、老抽1 湯匙、 糖1 茶匙、麻油 1 茶匙、 鹽 1 2 茶匙  做法:  1 糯

    • 糯米的功效 糯米的功效

      糯米又叫江米,是一種溫和的滋補(bǔ)品,是糯稻脫殼的米,在中國(guó)南方稱(chēng)為糯米,而北方則多稱(chēng)為江米。是粽、八寶粥或各式甜品及釀造醪糟的主要原料。

    • 糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      每100克糯米的所含的營(yíng)養(yǎng)成分有:能量348千卡;蛋白質(zhì)7 3克;脂肪1克;碳水化合物78 3克;葉酸18 7微克;膳食纖維0 8克硫胺素0 11毫克;核黃素0 04毫克;煙酸2 3毫克;維生素E1 29毫克;鈣26毫克;磷113毫克鉀137毫克;鈉1 5毫克;鎂49毫克;鐵1 4毫克;鋅1 54毫克;硒2

    • 糯米芝麻的做法

      原料:糯米1000克,紅糖150克,芝麻50克,黃豆250克。做法:1 將糯米洗凈,浸泡12小時(shí),洗凈,入籠用大火蒸熟,中間灑1-2次水,再蒸后翻扣倒木捅內(nèi),加沸水適量,蓋嚴(yán)蓋,待水分滲入米內(nèi),用木棒搗成茸(或用絞拌機(jī)絞成茸),即

    • 暖暖的糯米酒釀的做法

      主料:糯米3杯,酒藥一丸(實(shí)用1/4個(gè))做法:1.把糯米用水浸泡一夜。2.把酒藥放進(jìn)一個(gè)能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒藥砸碎,再用搟面杖在上面來(lái)回滾,把酒藥碾細(xì)。3.用飯鍋煮糯米,下的水比平時(shí)少一點(diǎn)。 要把飯燒熟但...

    • 糯米川醪糟的做法

      主料: 糯米1000g輔料: 酒曲(丸狀酒曲)2顆做法:1.首先把買(mǎi)回來(lái)的糯米淘洗,然后浸泡1小時(shí),因?yàn)闆](méi)有泡軟的糯米干蒸很難熟。2.把泡好的米去水。在帶孔的鐵蒸板上放一塊蒸布,架在一鐵架上。把米攤在蒸板上,...

    • 自制糯米酒釀的做法

      材料:糯米0.7公斤,酒曲3克做法:糯米用清水洗5-6次,洗到水比較清為止。(包裝上只寫(xiě)了清洗糯米,從書(shū)上看的,要洗到水清澈為止)糯米泡24小時(shí),用手把米揉碎,上鍋蒸25分鐘。(可以根據(jù)糯米的量體調(diào)整蒸的時(shí)間,一定要蒸熟...

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