米飯和面食哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
米飯和面食因?yàn)榈赜虿町�，分別成為我國(guó)南方、北方的主導(dǎo)型主食。這兩者相比，究竟哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？100克標(biāo)準(zhǔn)一等米約含碳水化合物76 3克，蛋白質(zhì)7 3克，脂肪0 3克，纖維素0 9克，磷120毫克，鈣7毫克，鐵1 1毫克，維生素E0 49毫克，維生素B10 35毫克，維生素B20
剩米飯應(yīng)該冷藏還是冷凍？
大米的主要成分是淀粉，烹飪時(shí)，淀粉分子吸水后變得膨脹和松散，因此新鮮米飯松軟可口，易于消化。然而，米飯冷卻后，淀粉的分子結(jié)構(gòu)又開始恢復(fù)，使米飯重新變得“硬”起來(lái)，這種變化稱為“回生”或“老化”，與此同時(shí)，米飯的消化吸收率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)
清淡炒飯的食材和調(diào)料: 大米飯,蔥花,油,鹽花椒面,青菜 教您清淡炒飯的家常做法 1 鍋內(nèi)放油燒熱,放入蔥花、切好的青菜翻炒至九成熟�！ �2 放入米飯?jiān)俜?為避免沾鍋,可加少量清水炒。
材料：米飯 芹菜 胡蘿卜 萵筍 雞蛋 壽司醋適量 鹽做法:米飯一碗攪散，倒入一勺壽司醋拌勻芹菜去根，去除老葉，摘下嫩葉洗凈備用胡蘿卜和萵筍去皮洗凈后切成小長(zhǎng)條，芹菜切成長(zhǎng)段備用雞蛋加少許鹽打散，芹菜...
主料： 米飯適量輔料： 玉米少許 豌豆少許 胡蘿卜少許 德芙巧克力一塊 雪中梅花做法1:1.先做蛋炒飯，準(zhǔn)備所需食材：胡蘿卜切丁，豌豆粒、玉米粒、雞蛋、德芙巧克力、米飯、白沙糖。2.鍋內(nèi)入油。3.油七分熱...
食材和調(diào)料:海苔,壽司米飯,韓國(guó)辣醬,芝麻油,蛋皮做法:1、把一張做壽司用的海苔五等分,用剪刀剪成五條。取一碗拌好的白壽司米飯,加韓國(guó)辣醬,加幾滴芝麻油,拌勻,即成紅色的米飯2、把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上,...
主料： 米飯 海苔輔料： 淀粉調(diào)料： 椒鹽做法：1.材料：米飯、椒鹽粉、海苔、淀粉。2.冷飯微波下，剩熱加點(diǎn)食用油、淀粉、椒鹽粉海苔碎進(jìn)去。3.帶上一次性手套，揉成團(tuán)，如果感覺(jué)還是粘粘的，建議再加點(diǎn)淀粉...
材料:主料:油 1大匙 醬油 1/2大匙 味精 1/2小匙 蛋黃 1個(gè) 米飯 1碗做法:(1)將米飯放入可微波的碗中,依序加入豬油、醬油、味精,將蛋黃放在最上面。(2)用微波爐加熱1～1.5分鐘,如果想吃生一點(diǎn)的蛋,加熱40...
米飯又稱白飯，飯，是一種把稻米與水煮成的食物，是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘侵�；米飯是中�?guó)、日本和韓國(guó)等東亞地區(qū)最主要的糧食。
材料： 剩下的白米飯 榨菜末 碎花生 雞蛋 姜末 醬油 鹽 味精 五香粉 淀粉做法:1將榨菜末、碎花生拌入米飯，再打入一個(gè)雞蛋，放少許姜末、素食醬油、鹽、味精、五香粉，放少許淀粉（增加粘稠度），調(diào)好...
材料:米飯150克,蛋松50克,青椒半個(gè),紅椒半個(gè),洋蔥半個(gè),馬蘇里拉50克,番茄醬1大匙,千島醬1大匙,黃油適量做法:雙手沾少許水,將白飯先捏成飯團(tuán)再按壓成餅狀。熱平底鍋,加適量黃油溶化后,將米餅略煎成金黃色備用。青...
精白米的營(yíng)養(yǎng)不及糙米和標(biāo)準(zhǔn)米，谷類加工是通過(guò)適當(dāng)?shù)哪肽ィルs質(zhì)和糠皮，但谷類里的維生素和膳食纖維多存在于胚芽和麩皮中，所以加工越精細(xì)的米面所含的維生素就越少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及糙米粗面。
筍
筍是竹子初從土里長(zhǎng)出的嫩芽，也叫 竹筍 。味鮮美，可以做菜。食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。 筍還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是優(yōu)良的保健蔬菜。而且 養(yǎng)生 學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長(zhǎng)壽，且極少患 高血壓 ，這與經(jīng)常吃筍有一定關(guān)系。
葛粉
葛粉，也稱葛根粉，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。葛粉可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工工藝不同，藥用成分含量不同。有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。
米如果貯存時(shí)間長(zhǎng)了,容易產(chǎn)生陳味。陳米煮出來(lái)的飯不僅缺乏糯性、香氣減弱,而且也不太好吃。煮飯前如用水多淘幾遍,雖然飯的顏色看起來(lái)白了,但營(yíng)養(yǎng)卻受到了影響。陳米煮飯?jiān)鯓硬拍芫哂猩�、香、味�?具體方法如下:...
現(xiàn)代人飲食過(guò)于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴(yán)重，專家紛紛建議，應(yīng)該減少精致飲食并提高粗食比例，因此增加五谷雜糧的攝取，已成為改善飲食及維持健康的首選。五谷雜糧...
蒸飯煮飯都是淘米后放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實(shí)上，正確的做法應(yīng)該是先將水燒開，用開水來(lái)煮飯。
食療是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣,食療文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),食療是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)的養(yǎng)生行為。家常美食網(wǎng)提供——防胃癌秘訣 米飯肉類不要同吃,通過(guò)飲食達(dá)到調(diào)理身體,強(qiáng)壯體魄的目的。胃癌是一種常見的消化道惡性腫瘤,男性比女性容易患...
油潑飯的食材和調(diào)料:米飯 干辣椒粉 蔥末 蒜末 橄欖油 五香粉做法一、 把蔥末蒜末還有辣椒撒在飯上,還可以根據(jù)口味再加點(diǎn)五香粉或者胡椒粉都可以,也可以不加~我加了五香粉二、 然后把油燒紅,燒到很熱的時(shí)候...
米飯的神奇功效
沒(méi)有最好的食物，只有最好的搭配。“米飯加豆等于吃肉”，就是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)經(jīng)典搭配。這里的米飯其實(shí)指的所有谷物，包括米和面。
米飯能充饑，是中國(guó)人的主食，其實(shí)米飯除了能飽肚還有很多其它的功效。比如助消化、補(bǔ)腎等等。
主料： 香米50克 燕麥50克燕麥米飯?jiān)敿?xì)制作步驟1.將燕麥、大米分別淘洗干凈；2.將燕麥及大米一同置于高壓鍋中；3.加入適量清水，按常規(guī)方法煮成米飯即成。
米飯餃子做法簡(jiǎn)單是餃子做法大全的常見菜,不一定要看米飯餃子視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做米飯餃子最好吃。米飯餃子的食材和調(diào)料:面粉200克 八寶飯250克 涼水90克 鹽 胡蘿卜50克 青椒30克 雞蛋1個(gè) 芝麻油30克教...
米飯和面食因?yàn)榈赜虿町�，分別成為我國(guó)南方、北方的主導(dǎo)型主食。這兩者相比，究竟哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？100克標(biāo)準(zhǔn)一等米約含碳水化合物76 3克，蛋白質(zhì)7 3克，脂肪0 3克，纖維素0 9克，磷120毫克，鈣7毫克，鐵1 1毫克，維生素E0 49毫克，維生素B10 35毫克，維生素B20
大米的主要成分是淀粉，烹飪時(shí)，淀粉分子吸水后變得膨脹和松散，因此新鮮米飯松軟可口，易于消化。然而，米飯冷卻后，淀粉的分子結(jié)構(gòu)又開始恢復(fù)，使米飯重新變得“硬”起來(lái)，這種變化稱為“回生”或“老化”，與此同時(shí)，米飯的消化吸收率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)
食材和調(diào)料:豆芽 菠菜 甘藍(lán) 干香菇 胡蘿卜 西葫蘆 豆腐絲 泡菜 雞蛋 油辣醬 鹽 香油 芝麻碎做法一、將豆芽,菠菜,和甘藍(lán)放入熱水中焯熟,用鹽和香油拌勻二、水發(fā)干香菇,然后切小片,胡蘿卜切絲,西葫蘆切...
原料：印度香米,水,烤花生仁,黃油,洋蔥,姜,胡蘿卜,鹽,辣椒粉,香菜做法:1.將米和水放進(jìn)中號(hào)煮飯鍋里,鍋置于大火上,直到燒開。將火調(diào)小,蓋上鍋蓋,煮至米變軟,約20分鐘。2.在煮飯的同時(shí),將花生米放入攪拌機(jī)里攪碎,放...
材料：米飯 芹菜 胡蘿卜 萵筍 雞蛋 壽司醋適量 鹽做法:米飯一碗攪散，倒入一勺壽司醋拌勻芹菜去根，去除老葉，摘下嫩葉洗凈備用胡蘿卜和萵筍去皮洗凈后切成小長(zhǎng)條，芹菜切成長(zhǎng)段備用雞蛋加少許鹽打散，芹菜...
主料： 米飯適量輔料： 玉米少許 豌豆少許 胡蘿卜少許 德芙巧克力一塊 雪中梅花做法1:1.先做蛋炒飯，準(zhǔn)備所需食材：胡蘿卜切丁，豌豆粒、玉米粒、雞蛋、德芙巧克力、米飯、白沙糖。2.鍋內(nèi)入油。3.油七分熱...
食材和調(diào)料:海苔,壽司米飯,韓國(guó)辣醬,芝麻油,蛋皮做法:1、把一張做壽司用的海苔五等分,用剪刀剪成五條。取一碗拌好的白壽司米飯,加韓國(guó)辣醬,加幾滴芝麻油,拌勻,即成紅色的米飯2、把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上,...
主料： 米飯 海苔輔料： 淀粉調(diào)料： 椒鹽做法：1.材料：米飯、椒鹽粉、海苔、淀粉。2.冷飯微波下，剩熱加點(diǎn)食用油、淀粉、椒鹽粉海苔碎進(jìn)去。3.帶上一次性手套，揉成團(tuán)，如果感覺(jué)還是粘粘的，建議再加點(diǎn)淀粉...
材料:主料:油 1大匙 醬油 1/2大匙 味精 1/2小匙 蛋黃 1個(gè) 米飯 1碗做法:(1)將米飯放入可微波的碗中,依序加入豬油、醬油、味精,將蛋黃放在最上面。(2)用微波爐加熱1～1.5分鐘,如果想吃生一點(diǎn)的蛋,加熱40...
米飯又稱白飯，飯，是一種把稻米與水煮成的食物，是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘侵唬幻罪埵侵袊?guó)、日本和韓國(guó)等東亞地區(qū)最主要的糧食。
贊助、流通、見聞、隨喜者、及皆悉回向盡法界、虛空界一切眾生，依佛菩薩威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，�；劬咦�，常得安樂(lè)，無(wú)緒病苦。欲行惡法，皆悉不成。所修善業(yè)，皆速成就。關(guān)閉一切諸惡趣門，開示人生涅槃?wù)�。家門清吉，身心安康，先亡祖妣，歷劫怨親，俱蒙佛慈，獲本妙心。兵戈永息，禮讓興行，人民安樂(lè)，天下太平。四恩總報(bào)，三有齊資，今生來(lái)世脫離一切外道天魔之纏縛，生生世世永離惡道，離一切苦得究竟樂(lè)，得遇佛菩薩、正法、清凈善知識(shí)，臨終無(wú)一切障礙而往生有緣之佛凈土，同證究竟圓滿之佛果。
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