因?yàn)?a href="/sushi/wgzl/ludou/" class="keylink" target="_blank">綠豆沙的使命是幫助人們消暑解毒。
綠豆不僅在日常飲食中很常見(jiàn),也是中醫(yī)用于治療食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含B族維生素、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分。綠豆沙是一種非常好的解暑食品。
常喝綠豆沙不僅能清熱消暑,還能幫助人體排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆沙營(yíng)養(yǎng)豐富,口味怡人,是夏日解暑清熱的必備飲品。在綠豆沙中加入適量白糖,不僅能讓綠豆沙口味更香甜,還能增進(jìn)食欲。
綠豆芽也是由綠豆制成。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中,維生素C的含量會(huì)增多,部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成人體所需的名種氨基酸,含量可達(dá)到綠豆原含量的七倍,因此綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于綠豆。夏日里的涼拌綠豆芽是一道佳肴,不僅可口,還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
米飯和面食因?yàn)榈赜虿町悾謩e成為我國(guó)南方、北方的主導(dǎo)型主食。這兩者相比,究竟哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢?100克標(biāo)準(zhǔn)一等米約含碳水化合物76 3克,蛋白質(zhì)7 3克,脂肪0 3克,纖維素0 9克,磷120毫克,鈣7毫克,鐵1 1毫克,維生素E0 49毫克,維生素B10 35毫克,維生素B20
剩米飯應(yīng)該冷藏還是冷凍?大米的主要成分是淀粉,烹飪時(shí),淀粉分子吸水后變得膨脹和松散,因此新鮮米飯松軟可口,易于消化。然而,米飯冷卻后,淀粉的分子結(jié)構(gòu)又開(kāi)始恢復(fù),使米飯重新變得“硬”起來(lái),這種變化稱(chēng)為“回生”或“老化”,與此同時(shí),米飯的消化吸收率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)
黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō),還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高。含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知,維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線(xiàn)窈窕的特效。
赤小豆和紅小豆不一樣。兩者顏色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的,稍扁。煮完之后,紅豆會(huì)變軟,但是赤小豆即便泡過(guò)之后再煮,也煮不爛,吃著比較硬。紅豆,又叫紅飯豆,個(gè)頭稍大,就是常用來(lái)做豆沙的豆子,有祛濕作用。
薏米綠豆粥的功效 薏米綠豆粥有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤……的好處,是最適合不過(guò)的美容佳品。1 綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病,對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
其實(shí)我國(guó)民間自古就有醋泡豆之說(shuō),如醋蛋治百病,如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近來(lái)人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療,視力下降,頭暈?zāi)垦,有奇效。視力下降,頭暈?zāi)垦,這是伏案工作者最大的痛苦。
原料:糯米(500克)、香菇(100克)、木耳(50克)、芋頭(1個(gè))、馬蹄(50克)、鹽(2錢(qián))、白糖(3錢(qián))、油、素蠔油、老抽、荷葉、油紙。做法:1、芋頭洗凈去皮切粒,炸熟備用。2、香菇切粒,木耳和馬蹄切碎,倒入鍋中炒香炒入味待用。3、糯米蒸熟,加入鹽、
吃中藥的時(shí)候最好不吃紅小豆。民間常說(shuō)喝茶解藥,其實(shí)從中醫(yī)上講茶味苦甘,微寒,無(wú)毒。紅茶偏暖綠茶偏涼。之所以有解藥之說(shuō)是因?yàn)楹鹊牟杩赡芘c中藥的性味相反,會(huì)減弱藥效。紅小豆也是這樣,它是一味中藥,具有清熱利濕解毒的作用,如果您喝的藥是溫性的,那最好別喝。
大青蕓豆:新太縣有栽培。蔓生;ㄗ匣āGv寬眉形,綠色,長(zhǎng)12 31厘米,寬3 6厘米,厚0 43厘米。單莢重10克。種皮黑色,長(zhǎng)圓形,較大。生長(zhǎng)期,嫩莢95天,老莢110天,中熟,畝產(chǎn)嫩莢400公斤。
孕婦能吃高粱嗎?孕婦可以吃高粱的,這是粗糧,有利于排便,不容易便秘,要粗細(xì)搭配這樣會(huì)好些的。高粱堅(jiān)實(shí),有紅、白兩種。紅高粱粒大,黃白者堅(jiān)實(shí)。其中性粘者,可和糯米釀酒作餌;不粘者,可作糕煮粥。且高粱的谷殼,浸水色紅,可用作釀制紅色酒的色素。
材料:油菜心300克,玉米筍100克,香菇25克,草菇25克,胡蘿卜片、櫻桃、玉米須各少許調(diào)料蠔油、鹽、老抽、味精、香油各少許做法:1、油菜心、玉米筍焯水、過(guò)油、瀝凈,鍋中放少許水、鹽、味精,加入油菜心、玉米筍勾芡,...
在選購(gòu)時(shí),盡量不要購(gòu)買(mǎi)那種看上去顏色很鮮艷的玉米面,因?yàn)檫@種玉米面很可能經(jīng)過(guò)上色。其中有一種叫作色素檸檬黃的物質(zhì),是外表呈橙黃色的均勻粉末,遇到熱、光、酸、堿及鹽均很穩(wěn)定,如被人體攝入,將會(huì)危害人體健康。如要鑒別玉米面是否被摻入色素,可取少量玉米
秈米根據(jù)米粒長(zhǎng)度的不同可分為長(zhǎng)粒米、中粒米和短粒米之分,通常呈蠟白色,透明度較高,用它蒸出的米飯較硬,口感不佳。珍珠米是品質(zhì)最佳的稻米,香甜油潤(rùn),黏性大,用它熬出的粥濃稠爽滑。泰國(guó)香米油性大、味道濃,適合做撈飯。糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,口感獨(dú)特,最適
陳米一般呈暗黃色,光澤度很差;而且捏起來(lái)容易變碎,聞起來(lái)有一股怪異的酸味;蒸出來(lái)的米飯不但沒(méi)有飯香,還有一種陳腐的味道,口感也很粗糙。相反,新米的光澤較好,捏起來(lái)比較硬一些,聞起來(lái)也會(huì)有一種大米特有的清新味道。
首先,經(jīng)過(guò)染色的小米雖然顏色呈現(xiàn)深黃色,但是卻缺乏光澤;用手揀起幾粒,沾點(diǎn)水放在手心揉搓,凡染過(guò)色的小米顏色會(huì)由黃色變灰暗,手心有殘留的黃色。其次,將小米靠近鼻尖仔細(xì)聞一聞,染色的小米會(huì)有色素的氣味。
挑選大米的時(shí)候,首先要做到仔細(xì)觀(guān)察。優(yōu)質(zhì)的大米顆粒均勻,通體光澤,顏色比較清白,聞起來(lái)有股大米的清香,摸起來(lái)會(huì)有比較涼爽、利索的手感。劣質(zhì)大米的顏色往往發(fā)白或者呈現(xiàn)淡黃色,有些霉變的大米表面甚至還會(huì)發(fā)綠。劣質(zhì)大米的外包裝上往往無(wú)生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)
綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富,藥用價(jià)值也很高。其所含的蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,為心臟增加營(yíng)養(yǎng)所必需;綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效,可以防治冠心病、心絞痛;綠豆具有利水祛濕的功效,能去除
扁豆別名菜豆、季豆,是豆科扁豆屬植物。扁豆主要含鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、酪氨酸酶等營(yíng)養(yǎng)成分。扁豆高鉀低鈉,經(jīng)常食用有利于保護(hù)心腦血管,調(diào)節(jié)血壓;扁豆還具有除濕止瀉的功效。
粳米為禾本科植物稻的種仁。別名大米、硬米、稻米、杭米等。水生或陸生。秈米為禾本科植物秈稻的種仁。別名南米,機(jī)米。秈米也是我國(guó)的主糧之一,全國(guó)各地均有栽培,以上熟、中熟者最佳;晚熟者次之。秈米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效與粳米相似,不過(guò)米粒較為細(xì)長(zhǎng),黏性
黑米是一種非常罕見(jiàn)的大米,一向被人們視為米中珍品。陜西洋縣渭水河畔出產(chǎn)的黑米,形狀與普通大米差不多,但米色墨黑,質(zhì)地細(xì)密,內(nèi)質(zhì)色白,煮成粥為深棕色,味道濃香。由于黑米珍奇味美,因此自漢武帝時(shí)代直至清末一直被歷代帝王列為貢品,故又名“貢米”、“長(zhǎng)
北豆腐又稱(chēng)老豆腐,是經(jīng)點(diǎn)鹵凝固成豆腐腦后在模具中壓制成型而制成,其含水量約占85%。北豆腐硬度大,韌性強(qiáng),含水量較低,能幫助降低血壓,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。南豆腐又稱(chēng)嫩豆腐、軟豆腐等,是以石膏點(diǎn)鹵凝固,再壓制成型,其含水量約占90%。南豆腐的特點(diǎn)是
秋季,從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié),是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候,這時(shí),如果不注意,會(huì)很容易得病。因此,在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么,來(lái)看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。
我們?nèi)粘3缘囊皇澄锲鋵?shí)是含有毒素的,有一些我們知道,有一些我們并不知道。但這些食物又是我們?nèi)粘=?jīng)常在吃的,那么怎么吃才能安全呢?怎么吃才能降低它們自身所帶的毒素對(duì)人身的傷害呢?
處暑是夏天轉(zhuǎn)向秋天的轉(zhuǎn)折點(diǎn),飲食調(diào)養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕,同時(shí)還要少吃辛辣食物。
夏季天氣炎熱,萬(wàn)物生長(zhǎng),生機(jī)盎然。但夏季多火多濕,氣候炎熱!笆睢、“濕”是夏季氣候的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn),古人將整個(gè)夏季又分盛夏和長(zhǎng)夏。暑熱的時(shí)節(jié)即為盛夏,這是火的季節(jié),通應(yīng)于心,人體陽(yáng)氣最盛。
黑茶因其成品茶的外觀(guān)呈黑色而得名,屬于后發(fā)酵茶。在我國(guó)藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有著“寧可三日無(wú)食,不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。我國(guó)黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類(lèi):
白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶(青茶),是歷史名茶,產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶,創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實(shí)、呈半球型,色澤青褐油潤(rùn),湯色橙黃明亮,內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅,品種香突出,似蘭香幽長(zhǎng),葉底軟亮,滋味醇爽細(xì)膩,具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇
龍井茶,產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶,因井得名,以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)于世,是中國(guó)名茶之首,有著綠茶皇后之美譽(yù)。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū),良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源,賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。
英德紅茶,中國(guó)紅茶界的后起之秀,創(chuàng)制于1959年,產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市,簡(jiǎn)稱(chēng)英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn),與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱(chēng)為中國(guó)三大紅茶。英德紅茶外形緊結(jié)重實(shí),色澤烏潤(rùn),湯色紅艷明亮,香氣濃郁純正,葉底柔軟紅亮,口感醇香順滑。1963年英國(guó)女王
很多人都堅(jiān)信“苦味食物能養(yǎng)生”,這種說(shuō)法到底有沒(méi)有依據(jù)呢?其實(shí),這只是人類(lèi)一廂情愿的想法。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,這種說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù)。植物的苦味,其實(shí)是它們抵抗外界環(huán)境侵害的一種自我保護(hù)的手段。苦味食物中的苦味主要來(lái)自生物堿、萜類(lèi)、糖苷類(lèi)和苦味肽類(lèi)
中國(guó)的鐵觀(guān)音產(chǎn)地有福建安溪、漳州華安、三明大田等地,其中的福建省泉州市安溪縣是鐵觀(guān)音的原產(chǎn)地與發(fā)源地。安溪縣地處福建省東南沿海,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,充沛的雨量和溫和的環(huán)境讓安溪成為茶葉生長(zhǎng)的黃金地帶。1985年,國(guó)家第一批30個(gè)國(guó)家級(jí)的優(yōu)良茶樹(shù)品種
贊助、流通、見(jiàn)聞、隨喜者、及皆悉回向盡法界、虛空界一切眾生,依佛菩薩威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,;劬咦,常得安樂(lè),無(wú)緒病苦。欲行惡法,皆悉不成。所修善業(yè),皆速成就。關(guān)閉一切諸惡趣門(mén),開(kāi)示人生涅槃?wù)。家門(mén)清吉,身心安康,先亡祖妣,歷劫怨親,俱蒙佛慈,獲本妙心。兵戈永息,禮讓興行,人民安樂(lè),天下太平。四恩總報(bào),三有齊資,今生來(lái)世脫離一切外道天魔之纏縛,生生世世永離惡道,離一切苦得究竟樂(lè),得遇佛菩薩、正法、清凈善知識(shí),臨終無(wú)一切障礙而往生有緣之佛凈土,同證究竟圓滿(mǎn)之佛果。
版權(quán)歸原影音公司所有,若侵犯你的權(quán)益,請(qǐng)通知我們,我們會(huì)及時(shí)刪除侵權(quán)內(nèi)容!