為什么不能生吃銀杏果？

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

　　赤小豆和紅小豆不一樣。兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。煮完之后，紅豆會(huì)變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。紅豆，又叫紅飯豆，個(gè)頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。

　　薏米綠豆粥的功效 薏米綠豆粥有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤……的好處，是最適合不過的美容佳品。1 綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經(jīng)常食用綠豆能多種預(yù)防疾病，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。

　　其實(shí)我國民間自古就有醋泡豆之說，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血壓、減肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近來人們發(fā)現(xiàn)醋泡黑豆能治療，視力下降，頭暈?zāi)垦�，有奇效。視力下降，頭暈?zāi)垦＃�這是伏案工作者最大的痛苦。

　　原料：糯米（500克）、香菇（100克）、木耳（50克）、芋頭（1個(gè)）、馬蹄（50克）、鹽（2錢）、白糖（3錢）、油、素蠔油、老抽、荷葉、油紙。做法：1、芋頭洗凈去皮切粒，炸熟備用。2、香菇切粒，木耳和馬蹄切碎，倒入鍋中炒香炒入味待用。3、糯米蒸熟，加入鹽、

　　吃中藥的時(shí)候最好不吃紅小豆。民間常說喝茶解藥，其實(shí)從中醫(yī)上講茶味苦甘，微寒，無毒。紅茶偏暖綠茶偏涼。之所以有解藥之說是因?yàn)楹鹊牟杩赡芘c中藥的性味相反，會(huì)減弱藥效。紅小豆也是這樣，它是一味中藥，具有清熱利濕解毒的作用，如果您喝的藥是溫性的，那最好別喝。

　　大青蕓豆：新太縣有栽培。蔓生�；ㄗ匣�。莢寬眉形，綠色，長12 31厘米，寬3 6厘米，厚0 43厘米。單莢重10克。種皮黑色，長圓形，較大。生長期，嫩莢95天，老莢110天，中熟，畝產(chǎn)嫩莢400公斤。

　　孕婦能吃高粱嗎？孕婦可以吃高粱的，這是粗糧，有利于排便，不容易便秘，要粗細(xì)搭配這樣會(huì)好些的。高粱堅(jiān)實(shí)，有紅、白兩種。紅高粱粒大，黃白者堅(jiān)實(shí)。其中性粘者，可和糯米釀酒作餌；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的谷殼，浸水色紅，可用作釀制紅色酒的色素。

材料:油菜心300克,玉米筍100克,香菇25克,草菇25克,胡蘿卜片、櫻桃、玉米須各少許調(diào)料蠔油、鹽、老抽、味精、香油各少許做法:1、油菜心、玉米筍焯水、過油、瀝凈,鍋中放少許水、鹽、味精,加入油菜心、玉米筍勾芡,...

　　薏仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯等物質(zhì)，除了可以改善皮膚功能外，可以起到一定的減肥效果。在煮慧仁粥時(shí)，一定要將薏仁煮熟，因?yàn)樯�食薏仁�?huì)引起腸胃不適且難以消化。做薏仁粥應(yīng)注意以下問題。

　　在選購時(shí)，盡量不要購買那種看上去顏色很鮮艷的玉米面，因?yàn)檫@種玉米面很可能經(jīng)過上色。其中有一種叫作色素檸檬黃的物質(zhì)，是外表呈橙黃色的均勻粉末，遇到熱、光、酸、堿及鹽均很穩(wěn)定，如被人體攝入，將會(huì)危害人體健康。如要鑒別玉米面是否被摻入色素，可取少量玉米

　　秈米根據(jù)米粒長度的不同可分為長粒米、中粒米和短粒米之分，通常呈蠟白色，透明度較高，用它蒸出的米飯較硬，口感不佳。珍珠米是品質(zhì)最佳的稻米，香甜油潤，黏性大，用它熬出的粥濃稠爽滑。泰國香米油性大、味道濃，適合做撈飯。糯米營養(yǎng)價(jià)值較高，口感獨(dú)特，最適

　　陳米一般呈暗黃色，光澤度很差；而且捏起來容易變碎，聞起來有一股怪異的酸味；蒸出來的米飯不但沒有飯香，還有一種陳腐的味道，口感也很粗糙。相反，新米的光澤較好，捏起來比較硬一些，聞起來也會(huì)有一種大米特有的清新味道。

　　首先，經(jīng)過染色的小米雖然顏色呈現(xiàn)深黃色，但是卻缺乏光澤；用手揀起幾粒，沾點(diǎn)水放在手心揉搓，凡染過色的小米顏色會(huì)由黃色變灰暗，手心有殘留的黃色。其次，將小米靠近鼻尖仔細(xì)聞一聞，染色的小米會(huì)有色素的氣味。

　　挑選大米的時(shí)候，首先要做到仔細(xì)觀察。優(yōu)質(zhì)的大米顆粒均勻，通體光澤，顏色比較清白，聞起來有股大米的清香，摸起來會(huì)有比較涼爽、利索的手感。劣質(zhì)大米的顏色往往發(fā)白或者呈現(xiàn)淡黃色，有些霉變的大米表面甚至還會(huì)發(fā)綠。劣質(zhì)大米的外包裝上往往無生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)

　　綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，藥用價(jià)值也很高。其所含的蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為心臟增加營養(yǎng)所必需；綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，可以防治冠心病、心絞痛；綠豆具有利水祛濕的功效，能去除

　　扁豆別名菜豆、季豆，是豆科扁豆屬植物。扁豆主要含鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、酪氨酸酶等營養(yǎng)成分。扁豆高鉀低鈉，經(jīng)常食用有利于保護(hù)心腦血管，調(diào)節(jié)血壓；扁豆還具有除濕止瀉的功效。

　　粳米為禾本科植物稻的種仁。別名大米、硬米、稻米、杭米等。水生或陸生。秈米為禾本科植物秈稻的種仁。別名南米，機(jī)米。秈米也是我國的主糧之一，全國各地均有栽培，以上熟、中熟者最佳；晚熟者次之。秈米的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效與粳米相似，不過米粒較為細(xì)長，黏性

　　我們?nèi)粘３缘囊皇澄锲鋵?shí)是含有毒素的，有一些我們知道，有一些我們并不知道。但這些食物又是我們?nèi)粘＝?jīng)常在吃的，那么怎么吃才能安全呢？怎么吃才能降低它們自身所帶的毒素對(duì)人身的傷害呢？

　　處暑是夏天轉(zhuǎn)向秋天的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，同時(shí)還要少吃辛辣食物。

　　夏季天氣炎熱，萬物生長，生機(jī)盎然。但夏季多火多濕，氣候炎熱�！笆睢薄ⅰ皾瘛笔窍募練夂虻奶攸c(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn)，古人將整個(gè)夏季又分盛夏和長夏。暑熱的時(shí)節(jié)即為盛夏，這是火的季節(jié)，通應(yīng)于心，人體陽氣最盛。

　　黑茶因其成品茶的外觀呈黑色而得名，屬于后發(fā)酵茶。在我國藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有著“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法。我國黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類：

　　白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶（青茶），是歷史名茶，產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶，創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實(shí)、呈半球型，色澤青褐油潤，湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，葉底軟亮，滋味醇爽細(xì)膩，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇

　　龍井茶，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶，因井得名，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，是中國名茶之首，有著綠茶皇后之美譽(yù)。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源，賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。

　　英德紅茶，中國紅茶界的后起之秀，創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市，簡稱英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn)，與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱為中國三大紅茶。英德紅茶外形緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，香氣濃郁純正，葉底柔軟紅亮，口感醇香順滑。1963年英國女王

　　很多人都堅(jiān)信“苦味食物能養(yǎng)生”，這種說法到底有沒有依據(jù)呢？其實(shí)，這只是人類一廂情愿的想法。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，這種說法并沒有依據(jù)。植物的苦味，其實(shí)是它們抵抗外界環(huán)境侵害的一種自我保護(hù)的手段。苦味食物中的苦味主要來自生物堿、萜類、糖苷類和苦味肽類

　　中國的鐵觀音產(chǎn)地有福建安溪、漳州華安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪縣是鐵觀音的原產(chǎn)地與發(fā)源地。安溪縣地處福建省東南沿海，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，充沛的雨量和溫和的環(huán)境讓安溪成為茶葉生長的黃金地帶。1985年，國家第一批30個(gè)國家級(jí)的優(yōu)良茶樹品種