【藥材名】金橘根　　【異名】壽星柑根(《四川中藥志》)。　　【來源】為蕓香科植物金橘及金彈的根�！　　净瘜W(xué)成分】含揮發(fā)油�！　　拘晕稓w經(jīng)】辛，酸苦，溫。①《四川中藥志》：酸甘，溫，無毒。②《閩東

主料：金橘200克 檸檬100克 輔料：蜂蜜20克 金橘檸檬汁詳細(xì)制作步驟： 1 金橘剝皮，去子，對(duì)半切開； 2 檸檬去皮，果肉切塊； 3 將金橘、檸檬塊放入榨汁機(jī)中榨取汁液； 4 汁液倒入杯中，加入涼開水（100毫升），用蜂蜜調(diào)勻即可。

主料： 糯米100克 輔料： 檸檬35克 金橘100克 調(diào)料： 冰糖10克 蜂蜜15克 金橘糯米粥詳細(xì)制作步驟 1. 金橘洗凈，對(duì)半切開； 2. 圓糯米洗凈后用水浸泡1小時(shí)； 3. 鍋置火上，放入清水、圓糯米、金橘，大火煮開后改小火慢慢熬煮至黏稠； 4. 加入冰糖后再煮2分鐘； 5. 把檸檬擠出汁液來滴入粥中，再澆幾道蜂蜜即可。

主料： 金橘 500克 調(diào)料： 鹽 25克 白砂糖 400克 金橘糖詳細(xì)制作步驟 1.選用成熟度為90%以后的金橘，用水沖洗干凈，在每天只金橘上打數(shù)十個(gè)小眼。將金橘放入清水中浸泡半天后，撈起瀝干，取20克左右的鹽與600克水混合，加熱煮沸，再將金橘倒入沸鹽水中燙漂5分鐘，再用冷水沖洗后瀝干。 2.取300克糖和300克水混合，加熱溶解后倒入盆內(nèi)，放入金橘浸泡。每隔1天，上下翻動(dòng)1次，使金橘均勻吸收糖液。若糖濃度不足，可將糖液濾出，加熱蒸發(fā)部分水分。要保持糖粹濃度，繼續(xù)浸包約10天左右，

【來源】為蕓香料植物金橘及金彈的葉。 【采集】春季采收，除去細(xì)梗，曬干。 【外形】干燥葉多數(shù)呈筒狀，有光澤，兩面均綠色，日久漸轉(zhuǎn)黃色或灰色，氣香。 【化學(xué)成分】葉含維生素C，其含量比果實(shí)多。 【性味】味辛苦，性微寒，無毒。 【歸經(jīng)】入肝、脾、肺三經(jīng)。 【功用主治】舒肝郁肝氣，開胃氣，散肺氣，治嗝噎、瘰疬。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢。 【宜忌】《本草再新》：多用散氣。

原料：低筋面粉，核桃，杏仁，松子仁，南瓜子仁，白芝麻，糯米粉，金橘，芝麻 調(diào)料：花生油，食鹽，堿，朗姆酒，麥芽糖，糖漿，紅糖，白糖，橄欖油，水 做法： 1.把核桃仁用烤箱烤熟，松子，南瓜子，黑白芝麻炒熟； 2.糯米粉用烤箱高火轉(zhuǎn)3分鐘，中途翻面，所有堅(jiān)果放涼后切碎； 3.加入糕粉，糖漿，紅白糖，酒，橄欖油，鹽，水，拌成團(tuán)，捏成圓團(tuán)，捏緊； 4.先把糖漿和堿水油一起打到乳化狀。加入面粉拌勻后放兩小時(shí)松弛； 5.取一個(gè)餅皮，稍稍拍扁轉(zhuǎn)圓，放上一個(gè)五仁餡，放進(jìn)左手手心

原料：紅酒，金橘 做法： 1.金橘用溫鹽水泡10分鐘后用溫水徹底的洗凈晾干； 2.在金橘的周圍劃上六刀，不要?jiǎng)澋锰�深�?3.用大拇指壓扁金橘，再用牙簽小心地挑出籽； 4.把紅酒倒入無水無油小奶鍋燒開，倒入金橘； 5.小火煮上2030分鐘即可，稍放涼后入密封瓶內(nèi)保存。

原料：金橘，冰糖，蜂蜜。 做法： 1.金橘用淘米水浸泡半小時(shí)，用清水洗凈，晾曬干表面的水分； 2.金橘用刀對(duì)切開，用叉子挑出里面的籽，鍋里放少許水； 3.將冰糖煮至融化，金橘放進(jìn)鍋里煮，煮至水份減少； 4.當(dāng)熬制的水呈比較淡金色的時(shí)候關(guān)火，在鍋中晾涼； 5.將鍋中的金橘和糖水轉(zhuǎn)至密封罐，淋上少許蜂蜜，密封一天后食用。

原料：金桔，食鹽，冰糖，白砂糖，蜂蜜 做法： 1.將金桔放入淡鹽水中浸泡1小時(shí)以上； 2.然后清洗干凈表皮，金橘對(duì)半切開； 3.用小叉子逐個(gè)挖出籽，放入料理機(jī)； 4.打成金橘泥，打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中； 5.開中火煮至冰糖完全融化。再轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪； 6.約20分鐘后，金橘泥開始慢慢變得有些濃稠； 7.這時(shí)把半個(gè)檸檬擠汁進(jìn)去，繼續(xù)邊煮邊攪； 8.直到鍋內(nèi)金橘泥呈濃稠狀，鍋底有大泡泡噗噗的翻起，關(guān)火； 9.放涼至40度左右，加入蜂蜜拌勻后，裝入密封的瓶子中； 10.入冰箱保存

肚子脹氣，其實(shí)是腸道出現(xiàn)了多余的氣體。正常人的腸道里每天都會(huì)產(chǎn)生大約7～10升氣體，這些氣體大多被人體重新吸收，只有少部分會(huì)以打嗝或排氣的形式從體內(nèi)排出。如果腸道里產(chǎn)生的氣體太多，或是通道不那么順暢，...

脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金橘；吃金橘前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金橘中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過；飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金橘，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金橘茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。