野刺梨是薔薇科落葉灌木植物。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克，比蘋(píng)果、梨高500倍，柑橘高100倍，獼猴桃高9倍；維生素P的含量極高，每

　　刺梨有維C之王的美譽(yù)，含有極為豐富的維生素C和纖維素，可以促進(jìn)消化，又可清熱解毒，幫助解決便秘問(wèn)題，具有很好的減肥功效。刺梨是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果，因果皮上密生小肉刺，俗稱之為刺梨。刺梨的藥用價(jià)值

　　刺梨酒也就是用刺梨釀制而成的酒。據(jù)《大定府志》、《鎮(zhèn)雄州志》記載，用刺梨釀酒，在鎮(zhèn)雄已有上千年歷史。明清時(shí)廣泛流傳于芒部、水西一帶的《竹枝詞》中吟唱：尖頭鞋子細(xì)花裝，偏向鄰家約女郎。半里如云傘

煮刺梨冰粥的制作材料: 主料:刺梨300克,粳米100克 調(diào)料:冰糖30克 煮刺梨冰粥的做法: 1. 將刺梨搗碎爛,然后去渣(或煮汁去渣)留汁; 2. 把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥; 3. 把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可。

1.干制：曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長(zhǎng)期喝己證實(shí)對(duì)噴門(mén)癌癥、高血壓、心臟病有特效。 2.鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點(diǎn)不甜，含糖少（糖尿病人極佳的保健水果），為了增加甜度，蘸白糖吃，風(fēng)味更佳，放冷藏箱內(nèi)，可鮮食12個(gè)月，用食品塑料袋（12斤）裝，可放冰箱保鮮。（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨果，明顯增加甜度）。 3.浸酒：喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果。是鄂西山區(qū)的天然野果。 刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，四至六月開(kāi)粉紅色、紅或深紅色的花，夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實(shí)成熟，黃色，有時(shí)帶紅

1.抗衰老：刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動(dòng)，降低過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO），有明顯的抗衰老作用。 2.降三高：SOD進(jìn)入備注中將沉積的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新變成游離狀態(tài)，血管通暢了疾病自然減輕或痊愈。SOD對(duì)心腦血管病癥，預(yù)防老年性癡呆有效。 3.增強(qiáng)機(jī)體對(duì)傳染的抵抗力：刺梨的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，據(jù)研究，Vc可促進(jìn)抗體的形成，發(fā)揮抗炎、抗過(guò)敏作用。 4.防癌抗癌：據(jù)刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)

原料：刺梨果，清水 做法： 1.燒開(kāi)熱水，拿出刺梨果放到杯中； 2.倒入開(kāi)水，蓋上茶杯蓋子燜七八分鐘； 3.待看到顏色深了就可以喝了。

刺梨是云貴高原及四川西部高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之，四川西部涼山地區(qū)、川北地區(qū)也有分布，另外，重慶的潼南縣桂林鎮(zhèn)也有很長(zhǎng)的繁殖歷史，自今仍廣泛分布山區(qū)中，被當(dāng)?shù)厝朔Q為刺李子。然無(wú)私饋贈(zèng)的一個(gè)極大冷落。 分布情況和開(kāi)發(fā)大致如下： 貴州的畢節(jié)、六盤(pán)水、銅仁是刺梨資源最為豐富的地區(qū)，省會(huì)貴陽(yáng)的周邊分布亦廣。可以說(shuō)，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來(lái)吃，或者用于泡酒已成為習(xí)慣。到了每年的89月產(chǎn)新季節(jié)，大街小巷都能

刺梨，別名木梨子、天賜梨，屬薔薇科多年生，落葉叢生小灌木，因其果形似梨且表面密生小芒刺， 故稱為刺梨。刺梨的醫(yī)藥價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和觀賞價(jià)值都很高，開(kāi)發(fā)前景廣闊。刺梨是綠化環(huán)境的好樹(shù)種。刺梨樹(shù)體不高，分枝多，枝條密，綠化覆蓋效果好。其花型多，花量大，花期長(zhǎng)，果實(shí)碧綠晶瑩，成熟時(shí)有特殊香味。刺梨還可供園林、綠地群植和列植，也是栽植綠籬、刺籬和花籬的上好選擇。 食用禁忌： 1.刺梨性涼，平素脾胃虛寒，胃脘冷痛，慢性腹瀉者，勿食為妥。 2.吃刺梨時(shí)喝熱水會(huì)導(dǎo)致腹

1.刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王。 2.刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓 3.刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用 4.刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀 5.刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開(kāi)胃健身、收斂止瀉等療效。 6.刺梨果實(shí)含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨