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    雪菜
    • 醬干雪菜炒毛豆 醬干雪菜炒毛豆

        材料:毛豆、香干、雪菜、干紅椒、  調(diào)料:植物油、精鹽、蘑菇精、香油、姜、白糖、各適量  做法:  1、毛豆撥好皮后洗凈,雪菜洗凈后切小段,香干切小丁,紅干椒切小段;  2、鍋里放入姜片用水煮開;再放入

    • 雪菜青豆的做法

      原料:雪里紅,青豆,干紅辣椒兩枚,蒜末少許,老抽少許,糖少許,水少許,胡椒粉,味精做法:1.雪里紅泡水去咸后切碎,青豆淘凈,干紅辣椒兩枚掰碎,蒜末少許。2.下干紅椒、蒜末,炒香,下青豆,翻炒片刻后,加入雪菜,不需放鹽...

    • 雪菜酥餅的做法

      原料:胡椒餅面團(tuán)300g,雪里紅300g,胡椒1小匙,鹽1小匙,香油1大匙,味精1大匙做法:1.將材料2混合拌勻即為內(nèi)餡。2.將面團(tuán)分割成10等份,分別滾圓后,取適量內(nèi)餡包入,靜置松弛10分鐘。3.將發(fā)酵完成的面團(tuán)用手掌壓扁,以...

    • 雪菜豆皮的做法

      原料:豆皮300克,雪里紅200克,蔥1根,a:高湯1.5杯。b:色拉油,雞精,鹽各1小匙。 c:香油1/2小匙。做法:(1) 豆皮洗凈切片,雪里紅洗凈切末,蔥洗凈切段備用。(2) 鍋中倒入a料燒開,加入b料煮勻,再加入豆皮煮3分鐘,撈...

    • 雪菜豆板酥的做法

      原料:鮮蠶豆板(去皮的蠶豆)300g,腌雪里蕻70g,高湯(或罐頭雞湯)1碗(250ml),白砂糖1茶匙(5g),油1碗(250ml,實耗40ml)做法:1.腌雪里蕻清洗干凈,用清水浸泡10分鐘,擠干水分,切成細(xì)碎小丁。鮮蠶豆板洗凈瀝干水分。2....

    • 雪菜筍丁黃豆的做法

      原料:雪菜,冬筍,黃豆鹽香油做法:一、.將干黃豆用清水浸泡一夜,煮熟二、.腌好的雪菜洗凈,切碎三、.新鮮的冬筍去殼,切成小丁,在鹽開水里滾煮2分鐘去草酸四、.坐鍋倒油,先放入筍丁翻炒均勻,再加入雪菜炒透,最后放...

    • 雪菜盒子的做法

      原料:燙面面糰360公克,油60㏄,餡料:5公克,雪里紅100公克,辣椒末2公克,豬絞肉80公克,香油5公克做法:1.雪里紅洗凈,去除多余的咸味,切末備用。2.鍋中倒入油15㏄加熱,以中火炒香辣椒末、豬絞肉至熟,再加入雪里紅、...

    • 雪菜的做法

      原料:小芥菜600公克,鹽50公克,水適量做法:1.小芥菜去頭,挑去較老菜葉,洗凈瀝干備用。2.將鹽放入水中拌勻至溶解,放入作法1的小芥菜泡至微黃。3.將作法2的小芥菜倒掉鹽水,將小芥菜搓揉均勻至軟化,再擠干多余水份...

    • 雪菜百頁的做法

      原料:雪里紅300公克,百頁100公克,蒜頭1顆,高湯2杯,鹽少許做法:1.雪里紅洗凈擠干切小段;百頁切段;蒜頭切片,備用。2.熱鍋,加少許油,油燒熱加入作法1的蒜片爆香。3.加入作法1的雪里紅段炒香,加入高湯及百頁段燒至...

    • 雪菜百葉的做法

      原料:雪菜(雪里蕻)300克、百葉1束(約10片)、辣椒2個、堿粉1大匙,鹽1/2小匙、雞精1/2小匙、香油1大匙。做法:1.堿粉用1/2盆溫?zé)崴{(diào)融,放入一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反復(fù)用冷水漂洗干凈。2.瀝干百葉后...

    • 雪菜炒香干的做法

      原料:香干,雪菜一包做法:1:香干洗干凈切小丁,雪菜倒出沖洗下2:鍋熱倒油,放入姜絲,干紅辣椒熗鍋。然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒3:翻炒幾分鐘后,加入少許水,糖,鹽,翻炒幾下即可出鍋。這菜很簡單,我比較喜歡吃香干...

    • 雪菜炒豆干的做法

      原料:豆干,雪菜,醬油,油做法:1.豆干切絲,雪菜是買的現(xiàn)成的已經(jīng)加工好了的。2.鍋中倒油,燒熱,將雪菜和豆干一起放下去翻炒。3.翻炒片刻后,倒入少量的醬油,很少量的。我也不知道為什么要放,只是覺得放了好吃一點呢...

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