怎么挑選新鮮的香菇？

　　茄子別名：落蘇、酪酥、昆侖瓜。 拉丁學(xué)名：Solanum melongenaL 科屬：茄科茄屬茄種 茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國(guó)，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養(yǎng)出長(zhǎng)形茄子；到清朝末年，這種長(zhǎng)茄被引入日本。

　　白蘿卜的做法大全。原料：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。做法：1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小��；

　　辣椒的功效與作用：在食用辣椒時(shí)，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：去年一篇發(fā)表于《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

　　原料：茼蒿，老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗凈，切成小段，裝碗；二、老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后將調(diào)成的汁與菜拌勻即可食用。

　　今天想吃餃子，下班回家嘗試著做一回茄子餡的，以前沒吃過茄子餃子，自己創(chuàng)意了一下，很好吃�！　≡�料：　　餃子皮、茄子　　調(diào)料：　　十三香、醬油、鹽、芝麻醬、植物油　　制作方法：　　第一步：茄子帶

主料:辣椒(紅,尖)250克調(diào)料:鹽3克,味精2克,香油15克做法：1.鮮紅椒去籽洗凈,切成大小均勻的三角塊;2.油鍋置火上,添入香油燒至七成熱,將紅椒塊投入,稍炸即撈出,瀝油;3.紅椒塊鋪開,撒拌精鹽散熱;4.晾涼后置于容器內(nèi)...

原料：冷面，黃瓜，香菜，白糖，鹽，醬油，辣椒油，白開水，醋做法：1.冷面用涼水泡半個(gè)小時(shí)，水開后，放入泡好的冷面；2.開鍋后，加點(diǎn)冷水，再煮開，用筷子夾斷冷面即熟；3.煮熟的冷面，用涼水沖洗，沖掉冷面上...

原料：土豆（1個(gè)）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（適量）。調(diào)料：鹽、素蠔油、醬油。做法：1、土豆去皮，切絲，倒入煎盤翻炒，加素蠔油、醬油炒至熟倒出放涼，香菜切末。2、高筋面粉倒入盤里，加水調(diào)成粉漿，再倒入土豆絲、香菜末，加鹽攪拌均勻。

炒小青菜做法簡(jiǎn)單是青菜的做法大全的常見菜,不一定要看炒小青菜視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介紹:我最喜歡的一道菜沒有之一簡(jiǎn)單而且超級(jí)好吃小時(shí)候最喜歡吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以總...

　　海帶的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及淀粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、褐藻胺酸和其他礦物質(zhì)等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并受人們歡迎的副食。同時(shí)它的含碘量達(dá)3%～5%，碘是人體內(nèi)調(diào)節(jié)甲狀腺功能的必需

　　煮海帶之前首先要把海帶浸泡一下，如果第二天想吃，可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶（如果手邊沒有淘米水，也可以在浸泡海帶的水中加一點(diǎn)鹽，或者是一點(diǎn)干淀粉），這樣做的目的都是為了將海帶能夠更好地泡發(fā)。海帶泡發(fā)好后把它清洗一下，洗去上面的雜質(zhì)。然后就

　　一根黃瓜從開花到最后上市需要50多天的時(shí)間。正常生長(zhǎng)的黃瓜，其頂端的花開放三天便會(huì)枯萎凋謝，黃瓜也會(huì)稍稍彎曲。但為了使黃瓜品相更漂亮，部分菜農(nóng)會(huì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不僅可大大縮短黃瓜成熟時(shí)間，使頂端花朵不脫落，還能在一定程度上拉長(zhǎng)瓜體，使黃瓜看

　　蘆筍又叫“龍須菜”，是百合科多年生草本植物，原產(chǎn)東地中海沿岸。羅馬人在公元前200年左右已開始食用蘆筍，我國(guó)在周代就有了對(duì)蘆筍的記載。蘆筍有鮮美芳香的口味，柔軟可口，是一種品味兼優(yōu)的蔬菜，經(jīng)常食用能增進(jìn)食欲，幫助消化，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和較高的藥用價(jià)值

　　竹蓀又名竹笙、竹參，外形似紗罩，色彩鮮艷，十分俏美。竹蓀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“真菌之花”、“菌中皇后”之稱。它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似氣燈紗罩。它有深綠色的菌帽、雪白色圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀

　　竹筍是禾本科多年生植物竹子的嫩莖，又稱毛筍、毛竹筍等，主要產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各地，是我國(guó)南方一種普通的蔬菜。竹筍的種類很多，可以分為冬季采摘的冬筍、春季采摘的春筍，以及夏季采摘的鞭筍。其中以冬筍的質(zhì)量最佳，春筍次之，鞭筍最差。

　　菠菜在中國(guó)古代被稱為“紅嘴綠鸚哥”，又名赤根菜、波斯菜。《本草綱目》中記載食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥”。古代阿拉伯人則稱其為“蔬菜之王”。菠菜富含胡蘿卜素、維生素C、糖類、鈣、磷、葉酸、草酸等。菠菜中還含有非常多的蛋白質(zhì)，每0

　　紅薯又稱甘薯、山芋、地瓜等，是生活中常見的一種食物，又被稱為菜籃子里的“冠軍菜”，有“長(zhǎng)壽食品”之美譽(yù)。富含抗氧化物質(zhì)：并非所有的紅薯都是橙色的，它們的肉可能呈現(xiàn)白色、黃色、棕色、紅色、粉色和紫色等。不同顏色的紅薯含有的營(yíng)養(yǎng)成分及其含量也各不相同

　　干干的木耳看上去皺皺的，好像挺丑陋。你可別小瞧了它，它可是我們的腸道“清潔工”！當(dāng)干的木耳吸飽水后，就可以做成營(yíng)養(yǎng)美味的佳肴了。我們把木耳吃到肚子里，其中的膠質(zhì)可以把留在消化道內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)集中起來，然后排出體外。甚至我們?cè)跓o意中吃下的難以消化

　　面腸250克，酸菜120克，姜絲15克，紅辣椒絲10克

　　蛋豆腐1盒，荷蘭豆50克，金針筍5克，鮮香菇1朵，胡蘿卜10克，黑木耳絲20克，姜絲5克，市售香菇高湯200毫升

　　隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)涼，在這個(gè)美麗的季節(jié)，從養(yǎng)生專家的角度來看確實(shí)是一個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，是不是該選用些素食進(jìn)補(bǔ)呢？答案是肯定的，以下四種素食就是秋季進(jìn)補(bǔ)的寶貝，它們價(jià)格雖然便宜，但在營(yíng)養(yǎng)上卻有許多獨(dú)到之處，是不少動(dòng)物性食品所無法比擬的。

　　秋日養(yǎng)生 以“和”為貴“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明�！鼻锛镜臍夂蚴翘幱凇瓣栂�陰長(zhǎng)”的過渡階段，秋季養(yǎng)生在對(duì)精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)導(dǎo)引等方面進(jìn)行調(diào)攝時(shí)，應(yīng)注重一個(gè)“和”字。

　　秋季，從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，這時(shí)，如果不注意，會(huì)很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們?yōu)槟�介紹的部分秋季食物。

　　秋季干燥容易上火，由此引發(fā)的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時(shí)多吃些保護(hù)嗓子的食物尤為重要。梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。

　　困倦現(xiàn)象一年四季都會(huì)發(fā)生，俗話說“春困、秋乏、夏打盹”�！扒锓Α背霈F(xiàn)，時(shí)刻需要打醒精神的上班族應(yīng)如何作出應(yīng)對(duì)？

　　俗話說：“一夏無病三分虛”，此時(shí)更要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)，以下4種食物堪稱專屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”。

　　佛教的書上說“粥有十利”，這十種好處是：一、資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的面容豐滿有光澤。二、增力，吃粥能夠滋補(bǔ)羸弱的身體，增長(zhǎng)氣力。三、益壽，吃粥能夠補(bǔ)養(yǎng)人體的所需，增加壽命。