青椒炒筍干

　　茄子別名：落蘇、酪酥、昆侖瓜。 拉丁學(xué)名：Solanum melongenaL 科屬：茄科茄屬茄種 茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養(yǎng)出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。

　　白蘿卜的做法大全。原料：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。做法：1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁；

　　辣椒的功效與作用：在食用辣椒時(shí)，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。辣椒的營養(yǎng)價(jià)值：去年一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

　　原料：茼蒿，老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗凈，切成小段，裝碗；二、老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后將調(diào)成的汁與菜拌勻即可食用。

　　今天想吃餃子，下班回家嘗試著做一回茄子餡的，以前沒吃過茄子餃子，自己創(chuàng)意了一下，很好吃�！　≡�料：　　餃子皮、茄子　　調(diào)料：　　十三香、醬油、鹽、芝麻醬、植物油　　制作方法：　　第一步：茄子帶

主料:辣椒(紅,尖)250克調(diào)料:鹽3克,味精2克,香油15克做法：1.鮮紅椒去籽洗凈,切成大小均勻的三角塊;2.油鍋置火上,添入香油燒至七成熱,將紅椒塊投入,稍炸即撈出,瀝油;3.紅椒塊鋪開,撒拌精鹽散熱;4.晾涼后置于容器內(nèi)...

原料：冷面，黃瓜，香菜，白糖，鹽，醬油，辣椒油，白開水，醋做法：1.冷面用涼水泡半個(gè)小時(shí)，水開后，放入泡好的冷面；2.開鍋后，加點(diǎn)冷水，再煮開，用筷子夾斷冷面即熟；3.煮熟的冷面，用涼水沖洗，沖掉冷面上...

原料：土豆（1個(gè)）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（適量）。調(diào)料：鹽、素蠔油、醬油。做法：1、土豆去皮，切絲，倒入煎盤翻炒，加素蠔油、醬油炒至熟倒出放涼，香菜切末。2、高筋面粉倒入盤里，加水調(diào)成粉漿，再倒入土豆絲、香菜末，加鹽攪拌均勻。

炒小青菜做法簡單是青菜的做法大全的常見菜,不一定要看炒小青菜視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介紹:我最喜歡的一道菜沒有之一簡單而且超級(jí)好吃小時(shí)候最喜歡吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以總...

　　同時(shí)吃菠菜和豆腐，不僅不能吸收營養(yǎng)，還會(huì)影響身體健康。菠菜和豆腐都是美味營養(yǎng)的食品，但是不適合同時(shí)食用。細(xì)滑軟嫩的豆腐含有能夠強(qiáng)健人體骨骼的鈣質(zhì)，這種鈣質(zhì)遇上菠菜中的草酸會(huì)形成“草酸鈣”，“草酸鈣”不同于一般的鈣質(zhì)，不易被人體吸收。

　　引起人體四季豆中毒的主要原因是烹調(diào)不當(dāng)，多數(shù)是炒、煮不熟。未完全熟透的四季豆中含有皂素，皂素對(duì)消化道黏膜有很強(qiáng)的刺激性，會(huì)引發(fā)人體胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌、胃部有燒灼感等癥狀。預(yù)防人

　　魔芋豆腐不是豆制品，只是口感和質(zhì)地都很像豆腐。魔芋豆腐，顧名思義，是由一種叫魔芋的植物制成。魔芋的塊莖中含有大量的淀粉，將這種淀粉提取出來，加堿或直接蒸熟，就制成了魔芋豆腐。魔芋豆腐雖然不是豆制品，但是口感非常彈滑，切成塊狀后，樣子很像豆腐，故

　　不是所有的蘑菇都能吃，有的是毒蘑菇。蘑菇是一種菌類，菌類有很多種。我們平時(shí)吃的蘑菇，屬于食用菌，例如香菇、平菇、金針菇等�，F(xiàn)在大部分食用菌都是人工培植，無毒而且非常營養(yǎng)。有一些野生蘑菇，看上去和食用蘑菇很像，有的甚至更漂亮，但它們其實(shí)含有劇毒，

　　因?yàn)榍炎永镉幸环N神秘的物質(zhì)，遇到空氣就會(huì)變黑。這種遇到空氣就會(huì)變黑的神秘物質(zhì)叫“單寧”。切開的茄子肉暴露在空氣中，“單寧”發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成深色，時(shí)間越長，顏色就越深。這個(gè)道理和蘋果會(huì)變黑相同。相信大家都有過這樣的經(jīng)歷：咬了一口的蘋果，放一段時(shí)

　　青菜缺少了水分，所以就‘站’不起來了。生長在地里的蔬菜在采摘之前，從土壤里吸取養(yǎng)分和水分，以維持正常的生長。蔬菜被采摘后，體內(nèi)的細(xì)胞不會(huì)立即死亡，還會(huì)繼續(xù)消耗蔬菜體內(nèi)的養(yǎng)分和水分。蔬菜無法從土壤中繼續(xù)獲取養(yǎng)分和水分，只能消耗自身的儲(chǔ)存�，F(xiàn)代的

　　番茄等蔬菜、水果的成熟與其內(nèi)源激素乙烯之間有著密切的關(guān)系。缺乏乙烯，果蔬食品就不能正常成熟；乙烯濃度達(dá)到一定水平時(shí)，果蔬食品才能自然成熟。乙烯是植物自身在特定階段產(chǎn)生的內(nèi)源激素，人吃了含有乙烯的蔬菜、水果不會(huì)受到任何危害。但是，自然成熟的番茄或

　　蓮藕生長于淤泥之中，正常情況下其表皮較黑，且有很多斑點(diǎn)，很難洗干凈。但在市場(chǎng)上我們卻經(jīng)常能見到顏色白皙的蓮藕，這是因?yàn)樯徟涸阡N售前商販會(huì)用檸檬酸美白蓮藕，而且商販在使用這種具有防腐、保鮮效果的食品添加劑時(shí)，往往毫無節(jié)制。

　　民間傳言，毒蘑菇通常都顏色鮮艷。這是真的嗎？靠顏色分辨蘑菇是否有毒，這種方法非�？坎蛔�。辨別毒蘑菇是一門專門的學(xué)問，需要專業(yè)知識(shí)，并沒有簡單方法。民間流傳的辨認(rèn)方法沒有科學(xué)依據(jù)，一定不要輕信采用。

　　困倦現(xiàn)象一年四季都會(huì)發(fā)生，俗話說“春困、秋乏、夏打盹”�！扒锓Α背霈F(xiàn)，時(shí)刻需要打醒精神的上班族應(yīng)如何作出應(yīng)對(duì)？

　　俗話說：“一夏無病三分虛”，此時(shí)更要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)，以下4種食物堪稱專屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”。

　　我們?nèi)粘３缘囊皇澄锲鋵?shí)是含有毒素的，有一些我們知道，有一些我們并不知道。但這些食物又是我們?nèi)粘＝?jīng)常在吃的，那么怎么吃才能安全呢？怎么吃才能降低它們自身所帶的毒素對(duì)人身的傷害呢？

　　處暑是夏天轉(zhuǎn)向秋天的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，同時(shí)還要少吃辛辣食物。

　　夏季天氣炎熱，萬物生長，生機(jī)盎然。但夏季多火多濕，氣候炎熱。“暑”、“濕”是夏季氣候的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn)，古人將整個(gè)夏季又分盛夏和長夏。暑熱的時(shí)節(jié)即為盛夏，這是火的季節(jié)，通應(yīng)于心，人體陽氣最盛。

　　黑茶因其成品茶的外觀呈黑色而得名，屬于后發(fā)酵茶。在我國藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有著“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法。我國黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類：

　　白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶（青茶），是歷史名茶，產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶，創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實(shí)、呈半球型，色澤青褐油潤，湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，葉底軟亮，滋味醇爽細(xì)膩，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇

　　龍井茶，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶，因井得名，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，是中國名茶之首，有著綠茶皇后之美譽(yù)。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源，賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。

　　英德紅茶，中國紅茶界的后起之秀，創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市，簡稱英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn)，與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱為中國三大紅茶。英德紅茶外形緊結(jié)重實(shí)，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，香氣濃郁純正，葉底柔軟紅亮，口感醇香順滑。1963年英國女王