茄子素餡餃子的做法

　　茄子別名：落蘇、酪酥、昆侖瓜。 拉丁學(xué)名：Solanum melongenaL 科屬：茄科茄屬茄種 茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養(yǎng)出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。

　　白蘿卜的做法大全。原料：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。做法：1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小��；

　　辣椒的功效與作用：在食用辣椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。辣椒的營養(yǎng)價值：去年一篇發(fā)表于《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

　　原料：茼蒿，老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗凈，切成小段，裝碗；二、老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后將調(diào)成的汁與菜拌勻即可食用。

主料:辣椒(紅,尖)250克調(diào)料:鹽3克,味精2克,香油15克做法：1.鮮紅椒去籽洗凈,切成大小均勻的三角塊;2.油鍋置火上,添入香油燒至七成熱,將紅椒塊投入,稍炸即撈出,瀝油;3.紅椒塊鋪開,撒拌精鹽散熱;4.晾涼后置于容器內(nèi)...

原料：冷面，黃瓜，香菜，白糖，鹽，醬油，辣椒油，白開水，醋做法：1.冷面用涼水泡半個小時，水開后，放入泡好的冷面；2.開鍋后，加點(diǎn)冷水，再煮開，用筷子夾斷冷面即熟；3.煮熟的冷面，用涼水沖洗，沖掉冷面上...

原料：土豆（1個）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（適量）。調(diào)料：鹽、素蠔油、醬油。做法：1、土豆去皮，切絲，倒入煎盤翻炒，加素蠔油、醬油炒至熟倒出放涼，香菜切末。2、高筋面粉倒入盤里，加水調(diào)成粉漿，再倒入土豆絲、香菜末，加鹽攪拌均勻。

炒小青菜做法簡單是青菜的做法大全的常見菜,不一定要看炒小青菜視頻才能學(xué)會,但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介紹:我最喜歡的一道菜沒有之一簡單而且超級好吃小時候最喜歡吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以總...

　　吃辣椒的好處：辣椒可解痛、辣椒可使皮膚發(fā)紅、辣椒可減輕感冒的不適癥狀、辣椒可預(yù)防癌癥、辣椒可預(yù)防動脈硬化 吃辣椒的壞處：辣椒雖然富于營養(yǎng)，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。

　　引起人體四季豆中毒的主要原因是烹調(diào)不當(dāng)，多數(shù)是炒、煮不熟。未完全熟透的四季豆中含有皂素，皂素對消化道黏膜有很強(qiáng)的刺激性，會引發(fā)人體胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌、胃部有燒灼感等癥狀。預(yù)防人

　　魔芋豆腐不是豆制品，只是口感和質(zhì)地都很像豆腐。魔芋豆腐，顧名思義，是由一種叫魔芋的植物制成。魔芋的塊莖中含有大量的淀粉，將這種淀粉提取出來，加堿或直接蒸熟，就制成了魔芋豆腐。魔芋豆腐雖然不是豆制品，但是口感非常彈滑，切成塊狀后，樣子很像豆腐，故

　　不是所有的蘑菇都能吃，有的是毒蘑菇。蘑菇是一種菌類，菌類有很多種。我們平時吃的蘑菇，屬于食用菌，例如香菇、平菇、金針菇等。現(xiàn)在大部分食用菌都是人工培植，無毒而且非常營養(yǎng)。有一些野生蘑菇，看上去和食用蘑菇很像，有的甚至更漂亮，但它們其實含有劇毒，

　　因為茄子里有一種神秘的物質(zhì)，遇到空氣就會變黑。這種遇到空氣就會變黑的神秘物質(zhì)叫“單寧”。切開的茄子肉暴露在空氣中，“單寧”發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成深色，時間越長，顏色就越深。這個道理和蘋果會變黑相同。相信大家都有過這樣的經(jīng)歷：咬了一口的蘋果，放一段時

　　青菜缺少了水分，所以就‘站’不起來了。生長在地里的蔬菜在采摘之前，從土壤里吸取養(yǎng)分和水分，以維持正常的生長。蔬菜被采摘后，體內(nèi)的細(xì)胞不會立即死亡，還會繼續(xù)消耗蔬菜體內(nèi)的養(yǎng)分和水分。蔬菜無法從土壤中繼續(xù)獲取養(yǎng)分和水分，只能消耗自身的儲存。現(xiàn)代的

　　番茄等蔬菜、水果的成熟與其內(nèi)源激素乙烯之間有著密切的關(guān)系。缺乏乙烯，果蔬食品就不能正常成熟；乙烯濃度達(dá)到一定水平時，果蔬食品才能自然成熟。乙烯是植物自身在特定階段產(chǎn)生的內(nèi)源激素，人吃了含有乙烯的蔬菜、水果不會受到任何危害。但是，自然成熟的番茄或

　　蓮藕生長于淤泥之中，正常情況下其表皮較黑，且有很多斑點(diǎn)，很難洗干凈。但在市場上我們卻經(jīng)常能見到顏色白皙的蓮藕，這是因為蓮藕在銷售前商販會用檸檬酸美白蓮藕，而且商販在使用這種具有防腐、保鮮效果的食品添加劑時，往往毫無節(jié)制。

　　民間傳言，毒蘑菇通常都顏色鮮艷。這是真的嗎？靠顏色分辨蘑菇是否有毒，這種方法非常靠不住。辨別毒蘑菇是一門專門的學(xué)問，需要專業(yè)知識，并沒有簡單方法。民間流傳的辨認(rèn)方法沒有科學(xué)依據(jù)，一定不要輕信采用。

　　傳言說，蘑菇和小米、黃米同時吃會讓人中毒。這是真的嗎？吃蘑菇是否中毒，與蘑菇和什么食物同吃沒有關(guān)系，關(guān)鍵要看吃的是什么蘑菇。蘑菇跟小米、黃米一起吃會產(chǎn)生毒素，這些說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。事實上，食物中毒事件的發(fā)生往往是食物本身有毒，蘑菇中毒的最大

　　俗話說：“一夏無病三分虛”，此時更要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)，以下4種食物堪稱專屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”。

　　我們?nèi)粘３缘囊皇澄锲鋵嵤呛�有毒素的，有一些我們知道，有一些我們并不知道。但這些食物又是我們?nèi)粘＝?jīng)常在吃的，那么怎么吃才能安全呢？怎么吃才能降低它們自身所帶的毒素對人身的傷害呢？

　　處暑是夏天轉(zhuǎn)向秋天的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，同時還要少吃辛辣食物。

　　夏季天氣炎熱，萬物生長，生機(jī)盎然。但夏季多火多濕，氣候炎熱。“暑”、“濕”是夏季氣候的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn)，古人將整個夏季又分盛夏和長夏。暑熱的時節(jié)即為盛夏，這是火的季節(jié)，通應(yīng)于心，人體陽氣最盛。

　　黑茶因其成品茶的外觀呈黑色而得名，屬于后發(fā)酵茶。在我國藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有著“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法。我國黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類：

　　白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶（青茶），是歷史名茶，產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶，創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實、呈半球型，色澤青褐油潤，湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，葉底軟亮，滋味醇爽細(xì)膩，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇

　　龍井茶，產(chǎn)自浙江杭州西湖一帶，因井得名，以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，是中國名茶之首，有著綠茶皇后之美譽(yù)。西湖區(qū)的“獅峰、龍井村、五云山、虎跑、梅家塢”是西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，良好的地理環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的水源，賦予了西湖龍井山泉雨露之靈氣。

　　英德紅茶，中國紅茶界的后起之秀，創(chuàng)制于1959年，產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市英德市，簡稱英紅。因其濃厚、鮮爽的特點(diǎn)，與赫赫有名的祁紅、滇紅并稱為中國三大紅茶。英德紅茶外形緊結(jié)重實，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，香氣濃郁純正，葉底柔軟紅亮，口感醇香順滑。1963年英國女王

　　很多人都堅信“苦味食物能養(yǎng)生”，這種說法到底有沒有依據(jù)呢？其實，這只是人類一廂情愿的想法。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，這種說法并沒有依據(jù)。植物的苦味，其實是它們抵抗外界環(huán)境侵害的一種自我保護(hù)的手段�？辔妒澄镏械目辔吨饕獊碜陨�物堿、萜類、糖苷類和苦味肽類