蘑菇怎么清洗干凈？清洗蘑菇的方法

　　茄子別名：落蘇、酪酥、昆侖瓜。 拉丁學(xué)名：Solanum melongenaL 科屬：茄科茄屬茄種 茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國(guó)，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養(yǎng)出長(zhǎng)形茄子；到清朝末年，這種長(zhǎng)茄被引入日本。

　　白蘿卜的做法大全。原料：白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒、熟白芝麻。做法：1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿卜切成指頭大小��；

　　辣椒的功效與作用：在食用辣椒時(shí)，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加速，人在吃飯不香、飯量減少時(shí)，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：去年一篇發(fā)表于《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

　　原料：茼蒿，老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油。做法：一、茼蒿洗凈，切成小段，裝碗；二、老醋，蒜，鹽，糖，青芥辣，味精，香油，混合成汁；三、最后將調(diào)成的汁與菜拌勻即可食用。

　　今天想吃餃子，下班回家嘗試著做一回茄子餡的，以前沒吃過茄子餃子，自己創(chuàng)意了一下，很好吃�！　≡�料：　　餃子皮、茄子　　調(diào)料：　　十三香、醬油、鹽、芝麻醬、植物油　　制作方法：　　第一步：茄子帶

主料:辣椒(紅,尖)250克調(diào)料:鹽3克,味精2克,香油15克做法：1.鮮紅椒去籽洗凈,切成大小均勻的三角塊;2.油鍋置火上,添入香油燒至七成熱,將紅椒塊投入,稍炸即撈出,瀝油;3.紅椒塊鋪開,撒拌精鹽散熱;4.晾涼后置于容器內(nèi)...

原料：冷面，黃瓜，香菜，白糖，鹽，醬油，辣椒油，白開水，醋做法：1.冷面用涼水泡半個(gè)小時(shí)，水開后，放入泡好的冷面；2.開鍋后，加點(diǎn)冷水，再煮開，用筷子夾斷冷面即熟；3.煮熟的冷面，用涼水沖洗，沖掉冷面上...

原料：土豆（1個(gè)）、高筋面粉（1斤）、香菜（50克）、水（適量）。調(diào)料：鹽、素蠔油、醬油。做法：1、土豆去皮，切絲，倒入煎盤翻炒，加素蠔油、醬油炒至熟倒出放涼，香菜切末。2、高筋面粉倒入盤里，加水調(diào)成粉漿，再倒入土豆絲、香菜末，加鹽攪拌均勻。

炒小青菜做法簡(jiǎn)單是青菜的做法大全的常見菜,不一定要看炒小青菜視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做炒小青菜最好吃。炒小青菜的介紹:我最喜歡的一道菜沒有之一簡(jiǎn)單而且超級(jí)好吃小時(shí)候最喜歡吃隔壁姐姐家他爸爸炒的小青菜所以總...

　　剛摘的黃花菜不能吃，一定要煮熟曬干后才能吃。市面上銷售的黃花菜，一般都在太陽下曬過。俗話說：菜要吃鮮。但是黃花菜不能吃鮮的。鮮黃花菜里面含有一種生物堿，叫“秋水仙堿”，它本身無毒，經(jīng)過腸胃的吸收后在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則有很大毒性。

　　因?yàn)榍鄄巳~比芹菜莖更有營(yíng)養(yǎng)。芹菜富含水分和纖維，蛋白質(zhì)含量比其他蔬菜高一倍，并且含有多種維生素和礦物質(zhì)，有一定的藥用價(jià)值，可以提高人體的免疫能力。有人習(xí)慣摘掉芹菜葉，只吃芹菜莖，這其實(shí)并不科學(xué)。芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分比芹菜莖更高，其中胡蘿卜素的含量是莖

　　青西紅柿還沒完全成熟，吃下去可能會(huì)中毒。未成熟的西紅柿中含有大量的“蕃茄堿”，也叫“龍葵堿”，誤食后人體會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐等反應(yīng)，吃太多還可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。而且青西紅柿的味道不及熟透的西紅柿，口感苦澀。

　　同時(shí)吃菠菜和豆腐，不僅不能吸收營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響身體健康。菠菜和豆腐都是美味營(yíng)養(yǎng)的食品，但是不適合同時(shí)食用。細(xì)滑軟嫩的豆腐含有能夠強(qiáng)健人體骨骼的鈣質(zhì)，這種鈣質(zhì)遇上菠菜中的草酸會(huì)形成“草酸鈣”，“草酸鈣”不同于一般的鈣質(zhì)，不易被人體吸收。

　　引起人體四季豆中毒的主要原因是烹調(diào)不當(dāng)，多數(shù)是炒、煮不熟。未完全熟透的四季豆中含有皂素，皂素對(duì)消化道黏膜有很強(qiáng)的刺激性，會(huì)引發(fā)人體胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌、胃部有燒灼感等癥狀。預(yù)防人

　　魔芋豆腐不是豆制品，只是口感和質(zhì)地都很像豆腐。魔芋豆腐，顧名思義，是由一種叫魔芋的植物制成。魔芋的塊莖中含有大量的淀粉，將這種淀粉提取出來，加堿或直接蒸熟，就制成了魔芋豆腐。魔芋豆腐雖然不是豆制品，但是口感非常彈滑，切成塊狀后，樣子很像豆腐，故

　　不是所有的蘑菇都能吃，有的是毒蘑菇。蘑菇是一種菌類，菌類有很多種。我們平時(shí)吃的蘑菇，屬于食用菌，例如香菇、平菇、金針菇等。現(xiàn)在大部分食用菌都是人工培植，無毒而且非常營(yíng)養(yǎng)。有一些野生蘑菇，看上去和食用蘑菇很像，有的甚至更漂亮，但它們其實(shí)含有劇毒，

　　因?yàn)榍炎永镉幸环N神秘的物質(zhì)，遇到空氣就會(huì)變黑。這種遇到空氣就會(huì)變黑的神秘物質(zhì)叫“單寧”。切開的茄子肉暴露在空氣中，“單寧”發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成深色，時(shí)間越長(zhǎng)，顏色就越深。這個(gè)道理和蘋果會(huì)變黑相同。相信大家都有過這樣的經(jīng)歷：咬了一口的蘋果，放一段時(shí)

　　青菜缺少了水分，所以就‘站’不起來了。生長(zhǎng)在地里的蔬菜在采摘之前，從土壤里吸取養(yǎng)分和水分，以維持正常的生長(zhǎng)。蔬菜被采摘后，體內(nèi)的細(xì)胞不會(huì)立即死亡，還會(huì)繼續(xù)消耗蔬菜體內(nèi)的養(yǎng)分和水分。蔬菜無法從土壤中繼續(xù)獲取養(yǎng)分和水分，只能消耗自身的儲(chǔ)存�，F(xiàn)代的

　　秋季，從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，這時(shí)，如果不注意，會(huì)很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們?yōu)槟�介紹的部分秋季食物。

　　秋季干燥容易上火，由此引發(fā)的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時(shí)多吃些保護(hù)嗓子的食物尤為重要。梨柔軟多汁，味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉干燥。

　　困倦現(xiàn)象一年四季都會(huì)發(fā)生，俗話說“春困、秋乏、夏打盹”�！扒锓Α背霈F(xiàn)，時(shí)刻需要打醒精神的上班族應(yīng)如何作出應(yīng)對(duì)？

　　俗話說：“一夏無病三分虛”，此時(shí)更要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)，以下4種食物堪稱專屬秋季的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)“小能手”。

　　我們?nèi)粘３缘囊皇澄锲鋵?shí)是含有毒素的，有一些我們知道，有一些我們并不知道。但這些食物又是我們?nèi)粘＝?jīng)常在吃的，那么怎么吃才能安全呢？怎么吃才能降低它們自身所帶的毒素對(duì)人身的傷害呢？

　　處暑是夏天轉(zhuǎn)向秋天的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，飲食調(diào)養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，同時(shí)還要少吃辛辣食物。

　　夏季天氣炎熱，萬物生長(zhǎng)，生機(jī)盎然。但夏季多火多濕，氣候炎熱�！笆睢�、“濕”是夏季氣候的特點(diǎn)。根據(jù)這一特點(diǎn)，古人將整個(gè)夏季又分盛夏和長(zhǎng)夏。暑熱的時(shí)節(jié)即為盛夏，這是火的季節(jié)，通應(yīng)于心，人體陽氣最盛。

　　黑茶因其成品茶的外觀呈黑色而得名，屬于后發(fā)酵茶。在我國(guó)藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有著“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法。我國(guó)黑茶主要產(chǎn)于云南、廣西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可將黑茶按照產(chǎn)地的不同分為以下四類：

　　白芽奇蘭屬于閩南烏龍茶（青茶），是歷史名茶，產(chǎn)于福建省平和縣大芹山、彭溪村一帶，創(chuàng)制于清乾隆年間。成品茶外形緊結(jié)重實(shí)、呈半球型，色澤青褐油潤(rùn)，湯色橙黃明亮，內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長(zhǎng)，葉底軟亮，滋味醇爽細(xì)膩，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。白芽奇