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    花生米的營養(yǎng)價值與藥用價值

    花生 | 作者:網(wǎng)絡 [投稿]

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    花生米的簡介:

      花生米是指去掉花生殼的花生仁,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。但一般還是叫做花生米。

    花生米的營養(yǎng)價值:

      1.治久咳;ㄉ住大棗、蜂蜜各30克,水煎后飲湯,食花生米和棗,每日2次。

      2.治慢性腎炎。

      方法一:花生米連皮、紅棗各60克,煎湯代茶飲,食花生和棗,連服一周。

      方法二:花生米120克、蠶豆250克,放入砂鍋內(nèi),加3碗水,微火煮,水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服,服時加紅糖。

      3.經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。

      4.治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍:每日早晨漱口后,食花生油2~4湯勺,連服1周。

      5.潤腸通便:因花生米富含高油脂,有潤腸功效,在一定程度上能預防便秘,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹瀉。

    花生米的藥用價值:

      1.治咳痰:

      a.老年性慢性支氣管炎;ㄉ500克,白糖150克,蜂蜜適量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。

      b.肺燥干咳咯血。花生連衣100克,黑木耳30克,豬肺1只,常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯,每周1劑,分數(shù)日服完。

      c.咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,紅棗50克 ,加水煮花生紅棗粥,連吃10~15天。

      d.慢性支氣管炎伴肺氣腫;ㄉ200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和勻搗碎,取20克煮雞蛋加冰糖,可烹調(diào)成四仁雞子粥,經(jīng)常服食。

      e.秋燥久咳。花生50克(去頭尖),文火煎湯,加蜂蜜1匙調(diào)服。

      2.降脂:

      花生含有不飽和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果殼含有降脂甙類,可治高膽固醇血癥!   

      方法:花生殼125克,水煎,每日1劑。

      3.止血:

      花生止血主要在“衣”,中藥稱“紅衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎劑有效。對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥、血小板無力出血癥等,均有一定的治療作用。

      必須提醒的是,凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者,不宜吃花生,有膽系疾病者亦宜少食,不用油炸。

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